Un piatto leggero e molto gustoso! Ottimo con una bella inaslata fresca!
500g petto di pollo
2 cucchiai salsa di soia
1/3 peperone rosse
50g fagioli neri
1 spicchio d’aglio
Olio evo
Peperoncino
2 cucchiaini semi di sesamo
Pepe
Per 4:
Mettete ad ammollo la sera prima o almeno 8 ore i fagioli, e bolliteli con acqua salata per circa 10-15minuti.
Tagliate finemente il petto di pollo. Tagliate a pezzetti il peperone.
Cuocete il tutto su una padella antiaderente con 1 filo d’olio e la salsa di soia. Aggiungete i faglioli e l’aglio e cuocete tutto per qualche minuto. Quando la salsa di soia si sará un pó asciugata, aggiungete i semi di sesamo e fateli aderire alla carne. Togliete l’aglio.
Serite con una bella insalata fresca.