Tortelli di Zucca Mantovana

Tortelli di Zucca Mantovana

Tortelli di Zucca, Ricetta tipica, Ricetta mantovana, ricetta con la zucca, Zucca mantovana, ricetta per le feste Pensando alla Zucca non si può non associarla a Mantova e alla cucina mantovana. Pur avendo origini non proprio settentrionali, da due anni vivo in questa città e l’amore verso il cibo e... Continua »
Zuppa di zucca e porri – ricetta di stagione

Zuppa di zucca e porri – ricetta di stagione

Zuppa di zucca e porri, ricetta di stagione, Ricetta facile, semplice, veloce, ricetta sana, ricetta autunnale Tempo di Zucca e di pasti caldi e avvolgenti. L’autunno si fa sempre ben volere con i suoi prodotti, i suoi colori e i suoi profumi…questo piatto è una sintesi di tutto. La Zucca... Continua »
Risotto con zucca

Risotto con zucca

Il risotto con zucca è una ricetta che non esito a preparare quando avvisto le prime zucche di stagione 🙂 Oltretutto abitando nella patria della zucca, Mantova, utilizzo la qualità Delica…la sua polpa soda e compatta, è perfetta per realizzare creme o per farcire della pasta ripiena. In cottura rilascia... Continua »
Mezzemaniche zucca e pancetta

Mezzemaniche zucca e pancetta

Tempo di zucche ed io, che le ho anche piantate nel mio piccolissimo orto 🙂 , non posso non amare quest’ortaggio!!! Queste mezzemaniche sono un primo piatto molto semplice, ma la zucca dolce e la pancetta salata creano un piacevole contrasto molto particolare. Ingredienti – 360 gr di Mezzamaniche –... Continua »