Torta fredda yogurt e amaretti – con gelee di pere e cioccolato

Torta fredda yogurt e amaretti – con gelee di pere e cioccolato

La Torta allo yogurt o Cheesecacke è un dolce freddo e versatile. Realizzabile in una miriade di varianti è comunque uno dei dessert più apprezzati nella stagione estiva (…e non solo, vista la sua bontà). La variante che vi racconto nasce da un evento promosso dal bravissimo blogger Giovanni, il... Continua »
Torta greca mantovana – ricetta regionale

Torta greca mantovana – ricetta regionale

La torta greca mantovana è uno dei dolci tipici della città dei Gonzaga, ma non fatevi ingannare dal nome…di greco ha solo il fatto che ad introdurla a Mantova fu un pasticcere ebraico di Salonicco. Dopo averla provata da una mia amica mantovana doc, non potevo non rubarle la ricetta... Continua »