Chips – patatine homemade

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Quante volte, davanti ad un film, tra amici o semplicemente per sfizio avreste voluto stuzzicare qualcosa ma, aprendo la dispensa, non riuscite a trovare nulla che faccia al caso vostro…niente panico, finalmente le “patatine” fatte in casa!
All’inizio pensavo che quelle in sacchetto non si potessero riprodurre in casa…e invece no, dorate, croccanti e sfiziose come se fossero comprate. Il trucco?…nessuno!!! Vi servono solo delle patate e un coltello ben affilato 😉
Patatine
Ingredienti- patate
– olio di semi per friggere
– sale ( e pepe, paprika, erba cipollina…a piacere)
La ricetta è semplicissima, seguite solo qualche trucchetto 😉 e le vostre chips saranno perfette. Laviamo bene le patate e le asciughiamo (senza pelarle!). Tagliamo delle fette molto sottili, 1mm al max 2 mm (se avete un’affettatrice aiutatevi con quella). Adagiamo adesso le singole fette su della carta assorbente e le tamponiamo fino a che non saranno ben asciutte. Fate bene questi passaggi, sono alla base della buona riuscita della ricetta! Mettete una casseruola con abbondante olio a scladare, quando sarà ben caldo friggiamo le nostre fettine di patate muovendole e girandole di tanto in tanto. Quado vedrete che inizieranno a dorare, le tiriamo fuori e le adagiamo su della carta per fritti (o anche assorbente va bene). Saliamo a piacere e avrete delle ottime chips, come in sacchetto, in pochissimi minuti!!!
Patatine

Se voleste aromatizzare le chips con paprika, pepe nero, erba cipollina ecc., basta cospargere le fettine con l’aroma che preferite prima di friggerle 😉

Chips – patatine homemade

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7 commenti su “Chips – patatine homemade

  1. Complimentissimi!!! Queste patatine sono davvero belle a guardarsi e immagino che siano buonissime da mangiare!!! E poi le patatine sono un ottimo cibo consolatorio 😉

    • laziatata il said:

      Verissimo!!!Io spesso ne ho proprio il desiderio e me le faccio in casa almeno sono mooooolto più genuine di quelle comprate!!! 😉

    • laziatata il said:

      Vero Maria!!!!Io amo tutti gli stuzzichini salati e sapere che mi posso fare le patatine in casa quando più ne ho voglia è fantastico 😉

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