Sbriciolata ricotta e ciliegie

Sbriciolata ricotta e ciliegie

Sbriciolata ricotta e ciliegie, ricetta primaverile, crostata con frutta,dolce con ciliegie –Sbriciolata ricotta e ciliegie – Una tira l’altra…e l’altra…e l’altra, quanto vi piacciono le ciliegie?? A me tantissimo e l’albero di ciliegie che ho dietro casa 😉 in questo periodo si trasforma in pura tentazione :O Quindi, raccolto e... Continua »
Torta di rose alle mele

Torta di rose alle mele

Torta di rose alle mele, ricetta bimby, ricetta classica Nei freddi pomeriggi invernali fa sempre bene coccolarsi con un dolce. La torta di Rose, nella sua versione originale, è una ricetta che ho scoperto da quando possiedo il Bimby. In una classica delle ricette che meglio mi riescono la Torta... Continua »
Involtini di peperoni

Involtini di peperoni

Involtini di peperoni Questo caldo non da tregua e quando penso a cosa preparare per pranzo o per cena, escludo a priori la realizzazione di piatti troppo pesanti ed elaborati. Insalate a più non posso, ma ogni tanto per variare preparo dei secondi gustosi ma leggeri. E’ la stagione dei... Continua »
Parmigiana di zucchine tonde e asiago

Parmigiana di zucchine tonde e asiago

Parmigiana di zucchine tonde e asiago Le zucchine tonde sono perfettamente di stagione in questo periodo, ed io le ho scelte per realizzare una ricetta sfiziosa, da servire monoporzione ma molto semplice da realizzare. Ogni strato di parmigiana avrà un gusto particolare e gustoso grazie all’utilizzo dell’Asiago Fresco Dop, ingrediente... Continua »
Polpette di melanzane filanti

Polpette di melanzane filanti

Polpette di melanzane, filanti, croccanti, per antipasto, per feste e buffet, secondo veloce Le polpette di melanzane sono una golosa ricettina che ho rubato alla mia mamma 😉 Lei le prepara sempre e per le occasioni più disparate. Per un secondo veloce, per un’antipasto sfizioso e sono immancabili sulle tavole... Continua »
Ciambella di zucca – ricetta dolce

Ciambella di zucca – ricetta dolce

Ciambella di zucca, Ricette con la zucca, Dolci con la zucca La zucca è uno di quei pochi ortaggi che si prestano perfettamente sia per preparazioni dolci che salate. Nella mia Raccolta di ricetta non potevo non avere una ricetta dolce per questo ho pensato di realizzare una semplicissima ciambella... Continua »
Panini di zucca

Panini di zucca

Mi piace sperimentare con il lievitati e, in tempo di zucca, non potevo non sperimentare questi morbidissimi e simpatici panini. La zucca, oltre che conferirgli un bellissimo colore gialloarancio, gli da un sapore delicato ma molto particolare. La forma di piccole zucchette e il tutorial di come realizzarle è un’idea... Continua »
Vellutata di zucca

Vellutata di zucca

La Vellutata di zucca fa parte della raccolta di ricette dedicate appunto alla zucca e ai suoi molteplici utilizzi in cucina. Questa ricetta è di certo tra le più semplici e veloci da realizzare, genuina e salutare è ottima per combattere le fredde giornate invernali…ma con qualche piccola variante può... Continua »
Risotto con zucca

Risotto con zucca

Il risotto con zucca è una ricetta che non esito a preparare quando avvisto le prime zucche di stagione 🙂 Oltretutto abitando nella patria della zucca, Mantova, utilizzo la qualità Delica…la sua polpa soda e compatta, è perfetta per realizzare creme o per farcire della pasta ripiena. In cottura rilascia... Continua »
Mezzemaniche zucca e pancetta

Mezzemaniche zucca e pancetta

Tempo di zucche ed io, che le ho anche piantate nel mio piccolissimo orto 🙂 , non posso non amare quest’ortaggio!!! Queste mezzemaniche sono un primo piatto molto semplice, ma la zucca dolce e la pancetta salata creano un piacevole contrasto molto particolare. Ingredienti – 360 gr di Mezzamaniche –... Continua »