Le frittelle di mela in pastella al profumo di cannella sono dei dolci fritti che come tanti altri si possono preparare a carnevale, ma sono così golose da poter essere preparate tutto l’anno.realizzati con le mele tagliate a fette e passate prima in una pastella aromatizzata e poi fritte.Scoprite come preparare velocemente queste deliziose frittelle.Vedrete che saranno molto apprezzate,ottime per la merenda dei bambini,ma anche da stuzzicare in compagnia di amici e parenti.
Frittelle di mela in pastella al profumo di cannella
Ingredienti:
- 2 mele
- 1 limone
- 6 cucchiai di farina 00
- 2 uova
- un pizzico di sale
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 bicchiere di latte
- 1 cucchiaino scarso di cannella
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- olio per friggere
Preparazione:
Sbucciate le mele e togliete il torsolo aiutandovi con l’apposito leva torsoli oppure affettatele e usando uno stampino rotondo asportate la parte centrale. Ponete le fettine in acqua e limone per evitare che anneriscano.Preparate la pastella,mettendo in una ciotola,la farina,lo zucchero,il sale,la cannella,il lievito,le uova e la scorza grattugiata di un limone,mescolate e versate il latte poco per volta,fino ad ottenere un composto liscio e fluido.Mettete a scaldare l’olio in una padella,quando è caldo immergete le fette di mela nel composto e passatele nella padella,fate dorare da entrambi i lati le frittatine,quindi metteteli su della carta assorbente affinchè perdano l’olio in eccesso, sistemateli in un piatto da portata e cospargete sopra un pò di zucchero e se volete anche un pizzico di cannella,vedrete che delizia.
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Pubblicato da laziaannacucina
Non c’è posto al mondo che io ami più della mia cucina. Non importa dove si trova, com’è fatta: purché sia una cucina,in un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tanti strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano.Un luogo che condivido volentieri con gli amici a me cari….Credo che queste parole scritte da (Banana Yoshimoto) descrivano in pieno la mia persona....Mi chiamo Anna Bevilacqua e sono una cuoca quasi in pensione,sono siciliana,nata a Marettimo,una delle isole Egadi,vivo nel Monferrato in Piemonte e amo tantissimo cucinare,per questo motivo ho deciso di condividere con voi le mie ricette,grazie per aver visitato il mio blog,spero che ci torniate spesso...e se avete delle domande non esitate a contattarmi.
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