I cubetti di verdure congelate per soffritti sono una preparazione molto semplice che ci aiuta in cucina quando abbiamo poco tempo.
Tutti sappiamo che il soffritto è la base per moltissime ricette, ma la sua preparazione richiede tempo!Allora perchè non prepararne una piccola scorta da utilizzare al bisogno?
- Preparazione: 1 Ora
- Cottura: Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni:
- Costo: Molto economico
Ingredienti
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1 kg cipolle
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1 kg carote
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500 g coste di sedano
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2 spicchi Aglio
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1 mazzetto prezzemolo
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qualche foglia basilico
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1 rametto rosmarino
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1 mazzetto Erba cipollina
Preparazione
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Pulite e lavate tutte le verdure,tagliatele a tocchetti e tritateli pochi per volta,metteteli in uno scolapasta per qualche minuto,quindi riempite i contenitori per fare i cubetti del ghiaccio e metteteli nel congelatore,quando si saranno induriti,riempite dei sacchettini con i cubetti di verdure e rimetteteli nel congelatore,vi torneranno utili quando siete di fretta e avete bisogno di un soffritto di verdure.
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