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in collaborazione con Pasta
partecipo al contest a Get an Aid in the Kitchen del blog Cucina di Barbara
Archivi tag: risotti
Risotto alla zucca con riso rosso selvaggio,lenticchie e pancetta affumicata
Il riso rosso selvaggio è una varietà di riso integrale, aromatico e 100% italiano nato da incroci naturali che si sviluppa autonomamente in mezzo ad altre varietà di riso in terreni argillosi, motivo per cui viene chiamato selvaggio. Il suo … Continua a leggere
Pubblicato in Legumi, Ortaggi, Primi piatti
Contrassegnato lenticchie, primi, ricette autunnali, riso e legumi, riso rosso, risotti, zucca
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Riso Venere con verdure e straccetti di frittata
Il riso Venere con verdure è un piatto saporito e squisito, arricchito con pancetta, patate e straccetti di frittata. Ingredienti: 200 gr di riso venere 1 scalogno 1 zucchina mezzo peperone 30 gr di pancetta tesa 2 patate piccole olio … Continua a leggere
Pubblicato in Estate, Primi piatti
Contrassegnato primi, riso venere con verdure, risotti
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Riso venere allo scoglio su crema di fave alla menta
Il riso Venere è una varietà di riso molto profumato dall’aroma inconfondibile di pane appena sfornato e ottimo in abbinamento con il pesce. Data la stagione delle fave, ho voluto accompagnarlo con una crema semplice e veloce di fave profumate … Continua a leggere
Pubblicato in Pesce, Primavera, Primi piatti
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