Archivi tag: ricette umbre

Ciambelline al formaggio

Ciambelline al formaggio

Vi presento una ricetta regionale umbra, le ciambelline al formaggio, un saporito e profumato pane soffice a forma di ciambelline ai formaggi misti, con pecorino, parmigiano e caciotta.  Ingredienti: 500 gr di … Continua a leggere

Panpepato di Terni – ricetta regionale umbra

Panpepato di Terni – ricetta regionale umbra

Il panpepato è un dolce di origini antichissime che viene preparato durante le feste natalizie in Umbria, soprattutto nella provincia di Terni.  Ingredienti: 300 gr di noci 150 gr mandorle 150 gr … Continua a leggere

Salame del Re

Salame del Re

Il Salame del Re è un dolce tipico della mia regione l’Umbria, di forma cilindrica (salame) è ottenuto arrotolando una base simile al pan di spagna (farina, zucchero, lievito e uova), bagnato … Continua a leggere

Bruschetta con Fagiolina del Trasimeno

Bruschetta con Fagiolina del Trasimeno

La fagiolina del Trasimeno è un prodotto tipico della zona del lago Trasimeno, in Umbria, la mia regione! Appartenente alla specie Vigna unguiculata, è originaria dell’Africa ed è stata introdotta nel nostro … Continua a leggere

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