Archivi tag: ricette celiaci

Crema di mais con scampi

Crema di mais con scampi

La crema di mais con scampi è un piatto delicato e nutriente. E’ una vellutata preparata con del buon mais, naturalmente privo di glutine, lasciato cuocere a fuoco dolce insieme ad un … Continua a leggere

Miglio primavera

Miglio primavera

Il miglio è un cereale ancora troppo poco conosciuto ma che io adoro e cucino spesso!! E’ naturalmente PRIVO DI GLUTINE (controllare sempre nella confezione che non ci siano contaminazioni di grano) … Continua a leggere

Arepas

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Le Arepas sono delle focaccine preparate con farina di mais. Sono tipiche del sud America, in particolare Venezuela e Colombia. Il procedimento per prepararle è molto semplice e veloce e sono buone … Continua a leggere

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