Archivi categoria: Primavera

Tagliatelle con peperoni gialli, tonno e olive nere Kalamata

Tagliatelle con peperoni gialli, tonno e olive nere Kalamata

Non ho certo scoperto l’America,¬† ūüėÜ ma la semplicit√† degli ingredienti insieme all’eccellenza della pasta all’uovo di Fabianelli fanno di questo primo piatto di tagliatelle con peperoni gialli, tonno e olive nere … Continua a leggere

Petti di pollo al cartoccio con le verdure

Petti di pollo al cartoccio con le verdure

Visto che non sempre si possono preparare e di conseguenza mangiare dolci ehehe gi√†!! ūüėÄ ..oggi mi sono dedicata alla preparazione di un secondo piatto genuino e leggero, i petti di pollo … Continua a leggere

Crostata alla frutta

Crostata alla frutta

La crostata alla frutta √® un dolce tradizionale ma sempre molto apprezzato. Fresco e goloso √® l’ideale come dessert per la stagione estiva, quando si possono scegliere tanti tipi di frutta tutti … Continua a leggere

Bruschettoni rustici alle zucchine

Bruschettoni rustici alle zucchine

Questi¬†bruschettoni rustici alle zucchine¬†sono¬†saporiti, piccantini e con un cuore filante di mozzarella!! Sono davvero buonissimi, si preparano in poco tempo e sono l’ideale per una cena tra amici.¬† Ingredienti: 4 fette di … Continua a leggere

Penne alla crema di melanzane e burrata

Penne alla crema di melanzane e burrata

Un primo piatto, le penne alla crema di melanzane e burrata molto raffinato, ma allo stesso tempo semplice. Si prepara in poco tempo e gli ingredienti principali sono pochi e facilmente reperibili, … Continua a leggere

Insalata di quinoa

Insalata di quinoa

Io adoro la quinoa e fatta ad insalata, fredda, √® il massimo. Questa insalata di quinoa √® preparata semplicemente, cuocendola come riportato nella confezione, raffreddata e mescolata con cipollotto fresco, pomodorini datterino, … Continua a leggere

Vellutata di asparagi – ricetta light depurativa

Vellutata di asparagi – ricetta light depurativa

Verdi, bianchi o viola. Esili oppure carnosi. Raffinati ed afrodisiaci, ricchi di propriet√† nutrizionali preziosissime, gli asparagi sono l’ortaggio del momento. Si comprano adesso, la stagione di quelli “nostrani” √® brevissima. Ogni … Continua a leggere

Insalata ricca di couscous allo zafferano

Insalata ricca di couscous allo zafferano

Dopo le grandi abbuffate natalizie una fresca insalata ricca di couscous allo zafferano √® l’ideale per il nostro organismo. Un concentrato di proteine vegetali, vitamine, sali minerali e fibre. Preparata con molta … Continua a leggere

Fagottini di crepes ai carciofi

Fagottini di crepes ai carciofi

I fagottini di crepes ai carciofi sono delle sfiziose crespelle ripiene di carciofi e ricotta richiuse a formare un fagottino e gratinate in forno con burro e parmigiano. Ingredienti per 4 persone: … Continua a leggere

Miglio primavera

Miglio primavera

Il miglio √® un cereale ancora troppo poco conosciuto ma che io adoro e cucino spesso!! E’ naturalmente PRIVO DI GLUTINE (controllare sempre nella confezione che non ci siano contaminazioni di grano) … Continua a leggere

Budino di yogurt con confettura di ciliegie

Budino di yogurt con confettura di ciliegie

Budino o panna cotta? nessuno dei due in realt√†…e un p√≤ di tutti e due in effetti :-), comunque questo dessert √® davvero l’ideale per far contenti tutti, anche chi non vuole … Continua a leggere

Riso venere allo scoglio su crema di fave alla menta

Riso venere allo scoglio su crema di fave alla menta

Il riso Venere √® una variet√† di riso molto profumato dall’aroma inconfondibile di pane appena sfornato e ottimo in abbinamento con il pesce. Data la stagione delle fave, ho voluto accompagnarlo con … Continua a leggere

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