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in collaborazione con Pasta
partecipo al contest a Get an Aid in the Kitchen del blog Cucina di Barbara
Biscottini morbidi al limone – lemon crackles cookies
I Biscottini morbidi al limone – lemon crackles cookies, sono dei pasticcini delicati al sapore di limone, croccanti fuori con queste crepe di zucchero e soffici dentro. Sono il risultato di un pomeriggio all’insegna della sperimentazione. La ricetta è infatti completamente … Continua a leggere
Pubblicato in Colazione&Merenda, Dolci
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Penne alla crema di melanzane e burrata
Un primo piatto, le penne alla crema di melanzane e burrata molto raffinato, ma allo stesso tempo semplice. Si prepara in poco tempo e gli ingredienti principali sono pochi e facilmente reperibili, le melanzane e la burrata. Io ho scelto … Continua a leggere
Pubblicato in Estate, Ortaggi, Primavera, Primi piatti, Verdura
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Brownies al Nesquik
Vuoi preparare un dessert goloso e adatto a tutti?? Cerchi un dolce per il compleanno del tuo bimbo e per i suoi amichetti? Il Nesquik è l’ingrediente principale di questi squisiti brownies, velocissimi da preparare e con pochissimi ingredienti. Con questa ricetta … Continua a leggere
Pubblicato in Colazione&Merenda, Decorazioni, Dolci
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Ristorante Babette e “Mi Piace! Blogger ai fornelli” il primo food live contest ad Arezzo
Tutto è cominciato la scorsa Domenica, giorno in cui ho partecipato ad un evento molto carino insieme ad altre blogger della mia zona ed organizzato dall’agenzia Della Nesta di Arezzo. Una lezione di cucina nel bellissimo Babette Ristorante a Brolio … Continua a leggere
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Farfalle al pesto di pistacchi e prezzemolo
Le farfalle al pesto di pistacchi e prezzemolo sono buonissime!! Un primo piatto fresco e gustoso, ideale per la stagione calda e veloce da preparare. Ecco la foto del piatto finito…ed il mio nuovo servizio di piatti!!! ma non è … Continua a leggere
Pubblicato in Estate, Primi piatti
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Dado vegetale granulare fatto in casa
Finalmente la preparazione del dado vegetale granulare si è conclusa. Dopo avervi fatto vedere la preparazione(qui) ed avervi presentato l’essiccatore (qui il sito della Biosec) ecco al risultato finale. Una profumatissima e colorata polverina pronta per essere utilizzata in cucina. Seguendo minuziosamente … Continua a leggere
Pubblicato in Decorazioni, Natural Mente, Ortaggi, Verdura
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Insalata di quinoa
Io adoro la quinoa e fatta ad insalata, fredda, è il massimo. Questa insalata di quinoa è preparata semplicemente, cuocendola come riportato nella confezione, raffreddata e mescolata con cipollotto fresco, pomodorini datterino, peperone verde ed olive kalamata. Ingredienti: 250 gr … Continua a leggere
Pubblicato in Estate, Insalate, Primavera, Primi piatti, Verdura
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Muesli home made
Preparare il Muesli home made – in casa (anche chiamato Granola) è semplicissimo e molto veloce, inoltre si può scegliere, a seconda dei gusti, cosa aggiungerci: frutta secca, semi vari e cioccolato. L’importante è avere prodotti di buona, anzi ottima, qualità. … Continua a leggere
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Vi presento l’essiccatore: preparazione dado granulare
Finalmente oggi ho potuto provare per la prima volta il mio nuovo essiccatore!! Qualche tempo fa ho scoperto il bellissimo blog di Donatella “Fiordirosmarino” e sono subito impazzita nello scoprire molte ricette da lei preparare con questo macchinario. Prima di … Continua a leggere
Pubblicato in Natural Mente, Ortaggi, Verdura
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Fusilli allo zafferano con asparagi e mazzancolle
Forse questi sono stati gli ultimi asparagi selvatici della stagione e dopo aver preparato muffin, tagliatelle, frittate e vellutate non poteva mancare un buon piatto di pasta con gli asparagi. Reinventando un po’ ho deciso di unire ad essi i … Continua a leggere
Pubblicato in idee pranzo feste, Pesce, Primi piatti
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Rotolo alle fragole decorato
Rotolo alle fragole decorato. Un dolce fresco, goloso e di grande effetto con questa decorazione elegante e semplice da realizzare. Un ripieno di panna montata e mascarpone e tante fragole fresche a pezzetti. Ingredienti: Per il rotolo: 100 gr … Continua a leggere
Pubblicato in Decorazioni, Dolci
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Muffin agli asparagi selvatici
Con la primavera arrivano gli asparagi, buonissimi e profumatissimi, soprattutto quelli selvatici, che io ho la fortuna di ricevere per regalo da esperti raccoglitori che, ogni volta, tornano dai campi e boschi con mazzi giganti di questa stupenda pianta. Questa … Continua a leggere
Pubblicato in Antipasti&Aperitivi, FingerFood, idee pranzo feste, Verdura
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