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Torta di mele,ricetta dolci

Oggi una gustosa e sana torta di mele che abbiamo apprezzato domenica al mare!La ricetta è quella ormai collaudata del famoso sito di Giallo Zafferano della torta rustica alle mele ,solo con un po’ meno burro e l’aggiunta di pinoli!Gradita veramente da tutti !Una torta dell’ultimo momento e con ingredienti che si hanno sempre in casa!

Ingredienti:

700 gr. di mele 
200 gr. di farina
200 ml. di latte
200 gr. di zucchero
sale
cannella
2 uova
80 gr. di burro
1 limone (buccia e succo)
1 bustina di vanillina
1 bustina per dolci di lievito

una manciata di pinoli

 Procedimento:

Sbucciate le mele, levate il torsolo con l’apposito attrezzo , tagliatele in quattro parti e riducetele a fettine fini quindi mettetele in un contenitore con il succo del limone, al quale avrete prima grattugiato la buccia; questa operazione serve per non fare annerire le mele.In un contenitore, usando uno sbattitore , miscelate le uova con lo zucchero  e, quando sarà completamente amalgamato e chiaro, unite il burro precedentemente sciolto a bagnomaria .
Unite a mano a mano tutti gli altri ingredienti, la scorza del limone e la cannella , il latte, la bustina di lievito, la bustina di vanillina, ¼ di cucchiaino di sale ,i pinoli e per ultima versate a pioggia la farina e mescolate molto bene.
Otterrete così un composto omogeneo non troppo liquido al quale andrete a unire le mele  precedentemente sgocciolate dal succo di limone. Mescolate in modo da sparpagliare le mele  (tenendone un po’ da parte)e subito dopo imburrate e infarinate una tortiera di circa 25 cm di diametro e versateci il composto ,cercando però di posizionare in bell’ordine le ultime mele ,volendo potete spolverizzare la superficie anche con dello zucchero a velo misto a cannella. Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 40-50 minuti, poi sfornate la torta di mele e lasciatela raffreddare.

Torta di mele,ricetta dolci

Torta di mele,ricetta dolci

 

Eccola già in “apprezzamento” famelico…

Torta di mele,ricetta dolci

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8 Responses to “Torta di mele,ricetta dolci”

  1. Veeup
    giugno 25, 2013 at 2:00 pm #

    Splendida torta di mele, poi apprezzata fronte mare a maggior ragione, mi fai invidia, grazie della ricetta e buona giornata.

    • giugno 25, 2013 at 2:05 pm #

      AAhh!! grazie grazie per il passsaggio se ti consolare era solo per il fine settimana …saluti carissimi laura

  2. giugno 25, 2013 at 3:04 pm #

    Foto bellissime…immagino che la torta sia squisita! Posso averne una fetta via e-mail?

    • giugno 27, 2013 at 1:02 am #

      aahh! sei molto gentile e simpatica purtroppo no!! Saluti carissimi laura

  3. giugno 26, 2013 at 6:35 pm #

    Bellissima!…sicuramente è anche buona.

    • giugno 27, 2013 at 1:03 am #

      Grazie del commento e del passaggio ! saluti affettuosi laura

  4. giugno 27, 2013 at 1:15 pm #

    Ciao ti ho scelto per il Liebster Blog Award! Se ti va di partecipare trovi le regole qua http://blog.giallozafferano.it/sweetcurry/liebster-blog-awards/
    SweetCurry.

  5. settembre 18, 2013 at 12:35 pm #

    adoro la torta di mele!!!!

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