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Seppie alla curcuma,ricetta saporita

Oggi un saporito piatto con seppie ,pomodoro e curcuma,un connubio di sapori ottimo accompagnati con del riso  in bianco.

Ingredienti:

1kg circa di seppie piccole pulite
1 spicchio d’aglio
olio extravergine di oliva Dante
1/3 di bicchiere di vino bianco
2 cucchiaini di curcuma in polvere
1 bicchiere di salsa di pomodoro
un pizzico di sale fino
un pizzico di pepe
riso bianco

Procedimento:
Pulire le seppie da ogni impurità .Mettere l’aglio tagliato sottilissimo in una pentola media con l’olio e appassirlo buttare giù le seppie ,fare insaporire girando spesso per circa 5-6 minuti poi aggiungere il vino bianco e fare cuocere ancora per circa 5 minuti .Aggiungere poi la salsa di pomodoro e continuate la cottura per 15 minuti a coperchio chiuso,girando e controllando sempre la cottura ,se il loro liquido dovesse asciugarsi troppo aggiungete un pochino di brodo di pesce o acqua.Aggiungere la curcuma e pepate a piacere.Potete accompagnarle con del riso in bianco.

Seppie alla curcuma,ricetta saporita

8 Risposte a “Seppie alla curcuma,ricetta saporita”

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