Oggi,una ricetta davvero semplice e veloce ma gustosa per gustare il salmone fresco marinato ma cotto poi in forno ,un pesce sempre piacevole e con delle ottime proprietà nutritive.
Ingredienti :per 4 persone
6-8 tranci di Salmone fresco
succo di 1/2 limone
8-10 pomodorini (tipo pachino)
un cucchiaino di origano
olio extravergine di oliva
pepe a piacere
Procedimento:
Lasciare macerare i tranci di salmone direttamentein una pirofila da forno con mezzo limone spremuto e l’origano per circa mezz’ora in frigo girandolo ogni tanto,aggiungere l’olio a filo e i pomodorini tagliati a piccoli pezzi.Io oggi a parte ho cotto delle piccole patate per contorno sempre al forno ma separate perchè i tempi di cottura non sono uguali.Il salmone infatti dovrà cuocere solo una mezz’oretta a forno caldo a180-200°.Servire caldissimo .
Ottima preparazione, gusto e qualità in questo salmone, complimenti.
….grazie Lorenzo del gentil commento e della visita!! saluti e buona giornata all’insegna del romanticismo