Riso cremoso

Ingredienti:
400 gr.di riso
100 gr di pancetta (tipo Magretta)
200 gr di caciotta Inalpi
2 fettine della ditta Inalpi
25 gr di Burro
2 Dadi (a piacere)
Procedimento:
Cuocere il riso al dente (volendo anche in un brodo di dadi),nel frattempo cuocere a dadini la pancetta con un po’ di burro tenendola morbida , chiudere il fuoco e aggiungere le fettine di formaggio Inalpi mescolando per farle sciogliere.
Scolare il riso ma lasciando un po’ di brodo di cottura e rimetterlo nella stessa pentola aggiungendo per ultimo la caciotta Inalpi tagliata a pezzettini.Mescolare con cura .
Vi assicuro il sapore del formaggio è unico e i miei familiari hanno apprezzato molto questa ricetta!

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