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Platano con mozzarella ricetta dolce

Platano al forno

Oggi platano con mozzarella ,una ricetta al forno per un insolito dolce dal sapore di terre lontane! Infatti il platano è un frutto tropicale che fa parte della famiglia delle banane ma bisogna consumarlo cotto , tipico nel sud America e dell’America centrale ma ormai in Italia si trova anche nei nostri mercati e negozietti etnici.La ricetta devo confessare che l’ho carpita girando su internet e mi ha non poco incuriosita dal momento che generalmente viene cucinato fritto  come nella mia ricetta precedente delle Chips de bananes  Un dolce da fine pasto anche relativamente calorico…

Platano con mozzarella ricetta dolce

Platano con mozzarella ricetta dolce

Ingredienti:

4 platani maturi ( la buccia dev’ essere gialla con molte parti nere)
mozzarella a tocchetti o a perle
burro fuso per spalmare

Procedimento:

Sbucciare i platani ,metterli in una placca da forno con  sotto la carta-forno ,con un pennello passare  il burro fuso in precedenza .Cuocerli fino a dorarli in superficie poi in ultimo ho inserito le perle di moxxarella facendo un taglio centrale.Rinfornare per altri minuti finchè la mozzarella non si sarà fusa dentro.

Se vi piacciono le mie ricette seguimi…il mio link di Facebook è : Laura in cucina , di Twitter Laura A. e di Pinterest : Laura in cucina

Platano con mozzarella ricetta dolce

Ecco i platani con la loro buccia gialla e nera

Platano cheese ricetta dolce

 Qui pronti per essere infornati …

Platano cheese recipe

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