Non ti scordar di me..all’Anice secco Varnelli

Un’ idea originale e semplicissima da fine pasto :gli zuccherini all’Anice secco Varnelli con dei piccoli non ti scordar di me di glassa da tenere sul tavolo anche come centro tavola per rallegrare le imminenti festività  con il profumo sublime dell’Anice Secco Varnelli  un gusto sempre gradito da tutti !!

Ingredienti:
Le dosi  per la glassa dei fiorellini sono:
2 albumi
1 cucchiaino di succo di limone
1-2 cucchiaini di Anice Secco Varnelli
500 g di zucchero a velo
Colorante blu in gel
zuccherini (in proporzione agli invitati)
Procedimento:
Oggi naturalmente ho usato 1 albume solo.
Sbattere l’albume  con le fruste con il succo di limone, quindi aggiungere lo zucchero a velo setacciato e sbattere finché non è ben amalgamato,infine aggiungere l’Anice Secco Varnelli e il colorante blu. Da utilizzare subito perché tende a seccarsi mettere subito in una sac a poche con una bocchetta n .59 (io ho quelle della Witon)e formare tanti fiorellini.
Mettere sopra  ad ogni zuccherino imbevuto di Anice secco Varnelli un fiorellino di glassa!

E mi raccomando …non raccoglietene troppi!!