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Marmellata con petali di rose e fragole ricetta

Oggi marmellata con petali di rose e fragole ,una ricetta per una colorata e profumata  marmellata casalinga di stagione per abbinare con i formaggi stagionati o  per una deliziosa crostata o magari se vogliamo proprio osare l’abbinerei anche ad un secondo di carne.

Marmellata fragole e petali di rose

Marmellata con petali di rose e fragole ricetta

Ingredienti:

100 gr. di petali di rosa
150 gr. di fragole
mezza mela
300 gr. di zucchero
300 ml d’acqua
il succo di 1/2 limone piccolo

Procedimento:

Lavate i petali e triturateli grossolanamente con l’aiuto di una forbice e mescolateli con 100 g di zucchero e il succo di limone. Impastarli poi con le mani  in modo che i petali rilascino tutto il loro aroma.Lasciateli macerare una notte intera. Fate scaldare l’acqua con il resto dello zucchero e con l’impasto di rose e aggiungete le fragole tagliate e mezza mela. Fate bollire fino a quando la marmellata si è gelificata. Togliete subito dal fuoco e invasate subito quando la marmellata è ancora bollente.Far raffreddare i vasetti rovesciati.
Conservate in luogo asciutto e buio fino al momento dell’uso. Come ho detto sopra la potete usare in vari modi..gradite il piccante potete aggiungere una spruzzata di zenzero in polvere o un cucchiaino di pepe bianco secondo l’uso che ne volete fare.

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Marmellata fragole e petali di rose 2Ecco i petali di rosa con lo zucchero.

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6 risposte a “Marmellata con petali di rose e fragole ricetta”

  1. maggio 21, 2014 a 8:07 pm #

    Ma davvero originale!! Chissà che buona e profumata!
    Buona serata!

    • maggio 22, 2014 a 9:57 am #

      Ciao Silvia sono contenta che ti piaccia ..da super creativa come te vale doppio!!saluti e buona giornata laura

  2. maggio 22, 2014 a 9:21 am #

    Ma questa è davvero buona!!!!!!!! Originalissimi i petali di rosa. Mi piacciono molto e mi stuzzicano davvero insieme alle fragole. Complimenti!!

    • maggio 22, 2014 a 9:56 am #

      Grazie mille del passaggio e del commento!! saluti cari e buona giornata laura

  3. maggio 22, 2014 a 9:42 pm #

    Complimenti per la delizia!!! Buona serata

    • maggio 22, 2014 a 9:51 pm #

      Grazie paola per il passaggio ! saluti e ricambio di cuore Laura

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