Insalata di mare al profumo di menta fresca

Oggi ,insalata di mare!Sarà colpa di questo tempo un po’ balordo e dell’estate che sembra persistere ancora con un caldo sole ,ho preparato l’insalata di mare fredda profumata con delle foglie di menta .

Ingredienti:per 4 persone
500 gr. di patate
300 gr.di misto di pesce
1/2 limone (succo)
olio condisano Dante
sale e pepe
7-8 foglie di menta fresca

Procedimento:

Bollire le patate in acqua,pelarle e lasciatele raffreddare completamente.Condite il misto di pesce con il limone e l’ottimo olio condisano,tagliare le patate a piccoli pezzi ed aggiungere le fogliette di menta .

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