Il dolce estivo per eccellenza:il gelato!!

 

Oggi , data la giornata …”caldina”:un sano gelato all’albicocca mi sembra l’ideale per mitigare il caldo torrido di questi giorni! Un fresco e sano gelato all’albicocca realizzato, a casa ,da mio fratello con la sua portentosa gelatiera..!!Squisito!!
Ingredienti:
250 gr di frullato di albicocche mature+una pesca;(vanno bene anche sciroppate)
140 gr di zucchero
100 gr di latte
180 gr di panna
80 gr.di yogurt bianco
1 bustina di vanillina.
Procedimento:
Lavate benissimo la frutta ,denocciolatela e frullate finemente.Unite poi lo zucchero e continuate a frullare infine aggiungere anche tutti gli altri ingredienti.Mettere per mezz’ora nella gelatiera (seguite l’istruzioni della ditta )e poi almeno 1 oretta in friser a mantecare! Servire ,volendo , con una bella albicocca fresca,una noce di panna e volendo un pochino di maraschino o di topping a piacere!!Il risultato è garantito e certamente gradito da tutti!

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