“Deliziosi “al cioccolato

Vi dò questa ricetta di biscotti che per l’arrivo dell’autunno va benissimo!!!
Un po’ calorica ma provatela e mi direte:…mmmh ..DELIZIOSI!!!!

Ingredienti
220 gr cioccolato fondente
110 gr burro
100 gr zucchero
220 gr farina tipo 00
2 uova
1 cucchiaini scarsi di lievito in polvere
1 bustina di vanillina
sale
( cannella a piacere)
PROCEDIMENTO

In un pentolino far sciogliere il cioccolato fondente a pezzi e il burro a fiamma bassa o a bagnomaria, mescolando ogni tanto. Ottenuta la crema, lasciarla raffreddare.
Nel frattempo sbattere le uova intere con lo zucchero.Unire quindi la crema di cioccolato e amalgamare bene.Da ultimo aggiungere la farina, un cucchiaino scarso di lievito per dolci in polvere, la vanillina e un abbondante pizzico di sale.
Da ultimo aggiungere la farina, un cucchiaino scarso di lievito per dolci in polvere, la vanillina e un abbondante pizzico di sale.
Mescolare bene il composto, che risulterà piuttosto liquido, quindi metterlo in frigo a riposare per almeno mezz’oretta.
Quando il composto sarà più compatto potremo creare con le mani delle piccole palline, da posizionare su una teglia ricoperta di carta da forno .
Infornare in forno già caldo a 180° per 8-10 minuti.
Sfornate, lasciate raffreddare e spolverate di zucchero a velo.
I biscotti risulteranno croccanti fuori e morbidi dentro. Perfetti per un dolce dessert , se volete osare mettete nell’impasto un pizzico di dolce cannella.

Potete servirli con dei frutti di bosco per un tocco di colore, oppure con una pallina di gelato allo zabaione o con marmellata di mirtilli rossi .