Oggi una proposta buonissima e veloce di crema di ricotta dal gusto delicato al caffè e cioccolato.Ho aggiunto solo un po’ di cannella e al posto delle goccie di cioccolata,che non avevo, ho tritato del cioccolato extrafondente in tavoletta!La mia musa ispiratrice della squisita ricetta è la capace blogger di Profumi sapore e fantasia !Una ricetta sana e dal gusto veramente speciale!
Ingredienti:
500 gr di ricotta mista
100 ml. di caffe freddo ristretto
50 ml. di liquore Amaretto di Saronno o Rum
50 gr. di cioccolato a pezzetti o in gocce
8 cucchiai di zucchero a velo
cioccolato fondente e bianco in blocco (per ricavare i riccioli del decoro)
Procedimento
Lavorare insieme tutti gli ingredienti ,unendo per ultimo la cioccolata in scaglie .Dividere in coppette.Decorare a piacere con cannella,cioccolato fondente e cioccolato bianco in riccioli o a scagliette e tenere in frigo fino al momento di servire.
Grazie Laura, ma le tue varianti hanno reso speciale questa crema…bravissima!!!
….Grazie Silvana.troppo buona davvero la tua crema!!Saluti laura