Laura in Cucina
Contest chiuso
Ricettario: Italia in cucina 2012
Magnabook
Ricercadiricette.it
Archivi categoria: Ricette Emiliane
Gelato alla crema con aceto balsamico e fragole,ricetta emiliana
Oggi ,gelato alla crema con aceto balsamico e fragole fresche !Un’insolito abbinamento tutto emiliano ,ma davvero da provare con il prezioso ed antico prodotto emiliano ormai esportato in tutto il mondo!L’avevo apprezzato tempo fa in un ristorante modenese e oggi … Continua a leggere
Pubblicato in Dolci, Ricette Emiliane
Contrassegnato aceto balsamico, Fragole, gelato alla crema, ricetta dolci, ricetta emiliana, ricette estive
10 commenti
Tigelle ai sette cereali,ricetta emiliana
Oggi delle tigelle ai sette cereali ,una ricetta tutta emiliana rivisitata da me realizzandole con la farina nera ai sette cereali e con l’aggiunta di un buon pesto fresco alla genovese !In realtà ne ho fatti 2 impasti ,uno anche … Continua a leggere
Pubblicato in Pane e pizza, Ricette Emiliane
Contrassegnato farina ai sette cereali, ricette emiliane, Tigelle
2 commenti
Rotolo di vitello con salsa di fragole e aceto balsamico
Oggi un saporito rotolo di vitello accompagnato con una insolita salsa di fragole e aceto balsamico Riccardo Giusti di Modena!Un gusto agrodolce molto piacevole! Rotolo di vitello con salsa di fragole e aceto balsamico Ingredienti: 1 rotolo di vitello da … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette Emiliane, Secondi Piatti
Contrassegnato ricetta secondi, rotolo di vitello
7 commenti
Torta tenerina una buona ricetta emiliana
Oggi la torta tenerina una buona ricetta tutta emiliana!Ieri sera l’amica Francesca ,blogger di Giallo Zafferano era in radio per suggerire una magnifica e buonissima torta al cioccolato tutta emiliana e mi sono proprio resa conto che nel mio blog … Continua a leggere
Pubblicato in Dolci, Ricette Emiliane
Contrassegnato Burro, cioccolato, Farina, Lievito per dolci, ricetta emiliana, tenerina, uova, zucchero a velo
6 commenti
Bologna la dotta e la ghiotta
Stasera ,Bologna la dotta e la ghiotta!!Vi voglio far vedere due bellissime e straordinarie manifestazioni primaverili :Mondo creativo 2013 e le aperture straordinarie del F.A.I di primavera; voglio farvi vedere alcuni scatti bellissimi dell’arte culinaria alla variegata manifestazione in Fiera … Continua a leggere
Pubblicato in Altro, Ricette Emiliane
Contrassegnato Bologna, cake decoration, giornate F.A.I., Mondo creativo, sugar art
Lascia un commento
Raviole alla crema di nocciole, ricetta dolce
Oggi delle morbide e deliziose raviole alla crema di nocciole,una squisitezza tutta nocciole e mandorle dell’Azienda Vis, senza l’aggiunta di grassi idrogenati e con un limitato apporto di zucchero ma con un aroma intenso che si sprigiona anche solo aprendo … Continua a leggere
Biscotti ripieni di confettura di lamponi,ricetta emiliana
Oggi mi sono proprio divertita a realizzare questi biscotti di confettura extra di lamponi Vis ,ne ho voluti realizzare due tipi :uno chiamato farfalla, un biscotto antico e l’altro inventato l’ho chiamato tortellone perchè devo ammettere che si può migliorare sia … Continua a leggere
Pubblicato in Dolci, Ricette Emiliane
Contrassegnato biscotti, lamponi, ricetta emiliana, tortelloni dolci
4 commenti
Risotto alla mela e squacquerone,ricetta primi piatti
Oggi un risotto semplice semplice ma molto gustoso:con mela e squacquerone,un morbido formaggio emilano-romagnolo dal gusto delicato e morbidissimo!un primo piatto casalingo ma molto amato da noi tutti! Ingredienti: per 4 persone 360 gr.di riso sale per l’acqua di cottura(o … Continua a leggere
Pubblicato in Primi Piatti, Ricette Emiliane
Contrassegnato mela, olio extravergine, primi piatti, risotto, Squacquerone
4 commenti
Besciamella,ricetta base
Oggi una buonissima ricetta base :la besciamella !Una salsa salata di origine francese ma anche nella cucina emiliana e italiana ormai è di uso comune e si usa molto sia per i cannelloni sia per le mille foglie o per … Continua a leggere
Cannelloni agli spinaci in bianco,ricetta emiliana
Oggi,un’idea per dei saporiti cannelloni agli spinaci un classico primo piatto della cucina emiliana ma in versine bianca!L’ho conditi solo con una morbida besciamella. Ingredienti: 3-4 uova di Pasta fresca (per la ricetta cliccate QUI) Ripieno: 600 Gr. di spinaci … Continua a leggere
Pubblicato in Primi Piatti, Ricette Emiliane
Contrassegnato Besciamella, Burro, Farina, Noce moscata, Parmiggiano, Ricotta, Salsiccia, Spinaci
2 commenti
Castagnole alla ricotta ,ricetta emiliano-romagnola
Oggi ,giovedi grasso :delle morbide castagnole dolci alla ricotta una ricetta bolognese ma penso proprio che questo tipo di fritto carnevalesco si usa in quasi tutt’Italia.Quelle alla ricotta mi piacciono in particolare perchè dentro rimangono morbidissime e soffici!Il loro nome … Continua a leggere
Pubblicato in Dolci, Ricette Emiliane
Contrassegnato Carnevale, castagnole, Farina, Ricotta, Uovo, Zucchero
2 commenti
Ricetta del crème caramel o lattaiolo
Oggi un sano, delicato e squisito dolce: il crème caramel o lattaiolo ,un’antica ricetta di famiglia ,sia della zia Anna che ci delizia spesso quando vuole coccolarci ,sia di mia mammma che ci preparava sempre da bambini quando avevamo la … Continua a leggere
Pubblicato in Dolci, Ricette Emiliane
Contrassegnato caramello, LATTE, ricette regionali, uova, Zucchero
4 commenti
