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Ricettario: Italia in cucina 2012
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Archivi categoria: Primi Piatti
Risotto agli spinaci e formaggi,ricetta semplice
Oggi risotto agli spinaci e formaggi , cremoso e semplice!E’ il risotto che preparavo quando erano piccoli i miei figli per la diffidenza che avevano verso tutto quello che era verde!Ora è diventato uno dei loro risotti preferiti!Semplice da preparare e … Continua a leggere
Pubblicato in Primi Piatti
Contrassegnato Parmigiano, primi piatti, risotto, Sottilette, Spinaci
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Tagliatelle al salmone e fragole,ricetta facile
Oggi ,tagliatelle al salmone una ricetta classica ma leggermente rivisitata con l’aggiunta di pezzettini di fragole ,danno al piatto tanto colore e un buon sapore !!Le ho relizzate con il tipo più fino di tagliatelle che qui a Bologna chiamano”strettine”!! … Continua a leggere
Riso e carciofi al profumo di limone,ricetta light
Oggi un riso e carciofi al profumo di limone un primo piatto semplice e gustoso ma nel contempo con poche calorie e tutto di stagione !!Un primo piatto semplice,con piccoli carciofi freschi ,gli ultimi della stagione, che io adoro!Sicuramente un … Continua a leggere
Rigatoni allo scoglio e menta, ricetta facilissima
Oggi rigatoni allo scoglio con l’aiuto dell’innovativo coperchio Magic cookes diventa facilissimo cucinare e senza tanti odori in cucina.Ho seguito i consigli del libretto in dotazione con il fantastico coperchio e ho proceduto come suggeriscono nelle indicazioni all’uso.Tutto in pentola … Continua a leggere
Pici all’aglione ricetta toscana
Oggi pici all’aglione una ricetta della tradizione toscana,i pici è una gustosa pasta toscana ma ora si trovano in tutto il centro Italia.Conditi con un sugo all’aglione è un piatto semplice della tradizione contadina ma tanto apprezzato da tutti noi,tant’è … Continua a leggere
Risotto alla mela e squacquerone,ricetta primi piatti
Oggi un risotto semplice semplice ma molto gustoso:con mela e squacquerone,un morbido formaggio emilano-romagnolo dal gusto delicato e morbidissimo!un primo piatto casalingo ma molto amato da noi tutti! Ingredienti: per 4 persone 360 gr.di riso sale per l’acqua di cottura(o … Continua a leggere
Pubblicato in Primi Piatti, Ricette Emiliane
Contrassegnato mela, olio extravergine, primi piatti, risotto, Squacquerone
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Cannelloni agli spinaci in bianco,ricetta emiliana
Oggi,un’idea per dei saporiti cannelloni agli spinaci un classico primo piatto della cucina emiliana ma in versine bianca!L’ho conditi solo con una morbida besciamella. Ingredienti: 3-4 uova di Pasta fresca (per la ricetta cliccate QUI) Ripieno: 600 Gr. di spinaci … Continua a leggere
Pubblicato in Primi Piatti, Ricette Emiliane
Contrassegnato Besciamella, Burro, Farina, Noce moscata, Parmiggiano, Ricotta, Salsiccia, Spinaci
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Fusilli al farro alla ricotta e gorgonzola,ricetta primi piatti
Oggi, un primo piatto che stranamente amano di più i miei figli i fusilli al farro della ditta Prometeo di Urbino con ricotta e gorgonzola.Un primo casalingo ma sempre saporito e gustoso. Ingredienti: Ricetta per 4 persone 380 gr. di … Continua a leggere
Risotto al tastasal ,ricetta veneta
Oggi un saporito risotto al tastasal che ho apprezzato i giorni scorsi proprio nella zona veneta di Verona ,dopo una giornata passata alle Terme di Pescantina che consiglio a tutti per una giornata di vero relax completamente immersi nelle acque … Continua a leggere
Riccioli al limone di Sorrento alle vongole,ricetta di pesce
Oggi un saporito e profumato primo di pesce:riccioli al limone di Sorrento alle vongole ,una ricetta di pesce ,casalinga ,velocissima ma sempre gradita ai miei ma con questa ottima pasta della Fabbrica della Pasta Gragnano al limone ,il sapore del … Continua a leggere
Ricetta pennette rigate arrabbiatella con panna e prosciutto
Oggi pennette arrabbiatella e vi chiederete questo nome così simpatico per queste pennette infatti sono al peperoncino e fanno parte degli speciali della famosa Fabbrica della Pasta Gragnano di Napoli,una mia collaborazione, davvero straordinarie ! Le ho realizzate con un … Continua a leggere
Pubblicato in Primi Piatti
Contrassegnato Panna, pasta gragnano, Peperoncino, Prosciutto crudo
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Crema di zucca ,ricetta di San Valentino
Ieri mi sono divertita a farvi vedere una sana crema di zucca “vestita” da San Valentino:tutta cuori …di zucca e di patata,realizzati con due semplici taglia-biscotti a forma di cuore uno più piccolo l’altro leggermente più grande!Che ne dite è … Continua a leggere
