Crea sito
Archivio | Contorni RSS feed per questa sezione

Carciofi mammole in padella ricetta contorni

Oggi carciofi mammole in padella ,una semplice ma buonissima ricetta di stagione che faceva sempre mia mamma in questa stagione primaverile .Una ricetta un po’ più light della classica ricetta romana alla giudia! Carciofi mammole in padella ricetta contorni Ingredienti:per 4 persone 4 carciofi tipo mammole olio extravergine d’oliva Dante 1 o 2 spicchi d’aglio […]

Continua a leggere

Sedano rapa al forno ricetta contorni

Oggi sedano rapa al forno ,una ricetta per un’insolito contorno ma davvero gustosa .Chiamato anche sedano di Verona ha pochissime calorie ,è ricchissimo di fibre ,contiene  vitamine e sali minerali  come ferro ,potassio e manganese adattissimo infatti anche nelle  diete ipocaloriche o degli sportivi.   Sedano rapa al forno ricetta contorni Ingradienti: 1/2 sedano rapa […]

Continua a leggere

Cipolline in agrodolce ricetta Artusi

Oggi cipolline in agrodolce una ricetta dell’Artusi che faceva anche mia mamma e che oggi ho rispolverato dal famossissimo libro La scienza in cucina  che lei stessa mi aveva regalato nel lontano 1987 con dedica:a Laura perchè diventi una brava cuoca…!Come dice l’autore non richiede molto studio..io ho seguito l’antica ricetta anche se l’ “autorevole”diciamo […]

Continua a leggere

Pomodori ripieni ai semi di sedano,ricetta contorni

Oggi pomodori ripieni ai semi di sedano .Ecco dei gustosi pomodori  ,una ricetta per un saporito contorno arricchita con profumati e piccolissimi  semi di sedano ,l’ultimo mio acquisto in un negozio fantastico ricco di sapori e spezie.   Pomodori ripieni ai semi di sedano,ricetta contorni Ingredienti: 6-8 Pomodori maturi  tondi Panure : 100 gr.pangrattato 50 […]

Continua a leggere

Peperonata alla menta ricetta contorni

Oggi  peperonata alla menta ,una ricetta colorata ed estiva rustica ma molto appetitosa da accompagnare con tutto e da gustare magari anche come piatto freddo.Io oggi l’ho accompagnata con del formaggio feta a tocchetti. Peperonata alla menta ricetta contorni Ingredienti: Peperoni rossi e gialli Olio extravergine d’oliva a piacere 1 cipolla sedano  (una costa di […]

Continua a leggere

Cucinare in lavastoviglie i carciofini ricetta contorni

Oggi  cucinare in lavastoviglie i carciofini.Una ricetta per un contorno tutto stagionale e velocissimo!Non meravigliatevi la cottura in lavastoviglie è ultima novità  di economia domestica arrivata dall’ America. Con due normali lavaggi potete ottenere dei morbidi e gustosi carciofini. Questo mio ultimo artificio è il frutto di un corso di Eco-domestica !La prova con i carciofini […]

Continua a leggere

Carciofi gratinati ricetta contorni

Oggi carciofi gratinati una gustosa ricetta alternativa da presentare ai vostri ospiti .Dei gustosi  quarti di carciofi  prima lessati e poi ripassati in forno a gratinare in comodi spiedini.Saporiti e sempre graditi da tutti. Carciofi gratinati ricetta contorni Ingredienti:per 4 persone 8 Carciofi teneri 1 limone 100 gr di  Pangrattato 50 gr di pecorino 50 […]

Continua a leggere

Fave fresche e tarassaco con aceto balsamico ricetta contorni

Oggi fave fresche e tarassaco con aceto balsamico ,una ricetta salutista ispirata ai prodotti della primavera e della mia regione emiliana.Una colorata  e sana insalata da presentare ai vostri ospiti proprio in questo periodo quando ancora le fave sono tenerissime  e dolci. Fave fresche e tarassaco con aceto balsamico ricetta contorni Ingredienti:per 4 persone 1 […]

Continua a leggere

Pomodori ripieni allo zenzero ricetta contorni

Oggi pomodori  ripieni allo zenzero,una ricetta alternativa ai classici pomodori ripieni.Ormai ,questa salutare e bellissima verdura la troviamo tutto l’anno e devo  dire che ultimamente il sapore non è tanto diverso da quelli estivi. Ingredienti: Pomodori maturi  tondi Panure : 100 gr.pangrattato 50 gr.di Parmigiano grattugiato 1 rametto di aghi di rosmarino tagliato a coltello […]

Continua a leggere

Peperoni e patate,ricetta facile

Oggi peperoni e patate,una ricetta della cucina mediterranea semplice ,colorata e facile  ma tanto saporita per l’aggiunta anche dei capperi siciliani , sempre gradita da tutti ,adatta anche a queste feste natalizie in arrivo ! Peperoni e patate,ricetta facile Ingredienti: ricetta per 4 persone 4 cucchiai di olio extravergine di oliva cipolla media (per media […]

Continua a leggere

Tortino alla zucca con mortadella,ricetta contorni

Oggi tortino alla zucca,una ricetta  di stagione e gustosa !Dei facilissimi e saporitissimi tortini di zucca e patate con l’interno di mortadella bolognese e parmigiano,insomma con un profumo tutto emiliano… !!Mi sono divertita ad ambientarli con uno sfondo dell ‘imminente festa di Halloween. Ingredienti:per 8 tortini 4 -5 patate 250 gr circa  di zucca 80 […]

Continua a leggere

Fagioli freschi in insalata ,ricetta contorni

Oggi fagioli freschi in insalata! Tutti di stagione e versatili , sono un nutriente legume ricco di vitamine e sali minerali e oligominerali ed inoltre riducono il livello di colesterolo nel sangue.Un fresco e colorato contorno da presentare con formaggi e frutta autunnale. Fagioli freschi in insalata ,ricetta contorni Ingredienti :per 4 persone Fagioli freschi […]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Continua a leggere

UA-35214000-1