Oggi vi voglio descrivere un modo semplice e veloce per cuocere i miei amati carciofi al limone ,con questo tipo di cottura risultano facili ,gustosi , sani e tenerissimi!
Ingredienti :
4-6 carciofi teneri e senza spine
1 dado
succo di 1 limone
sale
pepe
Procedimento:
Pulire molto bene i carciofi togliendo le foglie esterne più dure e tagliare anche le punte e naturalmente i gambi che se vi piacciono potete pulire bene ed aggiungere alla cottura con i carciofi .
Mettere i carciofi tagliati a metà con un pochino d’acqua (un fondo di bicchiere circa,un dado,un pizzico di pepe, il succo di limone nella pentola a pressione,fare cuocere per circa 15 minuti assaggiare ed eventualmente aggiungere un pizzico di sale.Servire caldi.
Mi piacciono molto cucinati così! Sono deliziosi!! ciao ciao cara
…………………Grazie mille e buona serata laura