Cucinare è amare…

// // // ]]> In Umbria i Tozzetti sono biscotti molto popolari, ma si trovano sempre con mandorle e frutta secca. Io vi propongo una versione un pò più golosa….i Tozzetti con pepite di cioccolato fondente con un leggero aroma vanigliato. Sono perfetti per la colazione, la merenda o per arricchire le vostre coppe gelato. [...]

      Ingredienti per 1 persona: gelato alla vaniglia gelato al cioccolato al latte topping al cioccolato granella Prendete una coppetta in vetro e disponete due o tre palline di gelato al cioccolato e due tre palline di gelato alla vaniglia in base al vostro livello di golosità. Rigate con un pò di topping [...]

      I bigne sono alcuni dei miei dessert preferiti, ma in questa versione non li avevo mai provati. E’ molto piacevole il contrasto tra la croccantezza del bigne e la morbidezza del gelato. Ovviamente il risultato diventa superlativo se il gelato è fatto in casa e non è industriale. Vi consiglio di dare [...]

      Ingredienti: 1 rotolo di pan di spagna gelato alla vaniglia Per la ricetta del rotolo di pan di spagna ho seguito la ricetta proposta da Giallo Zafferano perchè quella che seguivo io l’ho persa purtroppo. Nella foto si vede il rotolo appena sfornato e avvolto nella pellicola per farlo raffreddare trattenendo l’umidità [...]

      La ricetta del gelato alla vaniglia che vi propongo richiede l’uso della gelatiera e gli ingredienti sono sufficienti per circa 500gr di gelato. Se possedete una gelatiera più o meno capiente è sufficiente modificare le quantità. Ingredienti per 500gr di gelato: 200ml di latte 150ml di panna 100gr di zucchero 4 tuorli [...]