Jacket potatoes rivisitate

Ingredienti per 2 persone:

2 patate

olio di oliva

sale e pepe

rosmarino

Lavate molto bene le patate con la buccia e disponetele in un recipiente adatto per il microonde. Cuocete per 10 minuti alla massima potenza. Se non avete il microonde potete cuocere le patate in forno tradizionale per 15 minuti a 200° finchè non risultano morbide all’interno. Potete verificare la cottura con un coltello. Ultimata la cottura praticate una croce molto profonda al centro della patata e stando attenti a non bruciarvi praticate una piccola pressione ai lati come se voleste spremerla.

A questo punto condite le patate con olio di oliva, sale, pepe nero e rosmarino cercando di fare entrare il condimento all’interno.

Io ho arricchito la patata con qualche pezzo di formaggio così da renderla più gustosa. Infornate sotto il grill a 200° finchè non si è formata una crosticina dorata in superficie. Servite molto caldo come contorno a un piatto di carne come la bistecca alla griglia proposta nel mio blog.

Buon appetito!