Cucinare è amare…

      Ingredienti per una torta di 20 cm di diametro: 180gr di farina 00 120gr di zucchero 2 uova 125gr di yogurt di soia bianco 100gr di carote 2 cucchiai di olio di soia 200ml di latte di mandorla 1 cucchiaino di lievito   Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a renderli [...]

                    La torta Pavolva è originaria della Nuova Zelanda ed è stata creata per la prima volta in onore della ballerina Anna Pavlova. Da tempo pensavo di preparane una versione tutta mia e finalmente quel momento è arrivato. Spero vi piaccia! Ingredienti per 2 persone: 1/2 [...]

      Una delizia al cioccolato per soddisfare la voglia di dolce domenicale…..ho preso la ricetta del pan di spagna al cioccolato da I Dolci creativi di Sarù perchè propone una preparazione leggera e gustosa. Ingredienti per 10 dessert: pan di spagna cacao crema Chantilly cacao amaro Preparate il pan di spagna al cacao seguendo [...]

        Ingredienti per 2 persone: crema chantilly 6 savoiardi 1 tazzina di caffè cacao amaro Preparate la crema chantilly come indicato nella mia ricetta. Ovviamente per il tiramisu che vi propongo è sufficiente una quantità minima di crema, ma niente paura perchè la crema si presta a tantissimi usi e non avrete [...]

      E’ la mia prima torta….spero di non deludere nessuno! Ingredienti per una torta di 24cm: pan di spagna cacao crema pasticcera al caffè pasta di mandorle modellabile 1 bicchiere di latte di mandorla 200ml di panna fresca da montare foglie in ostia fiori in ostia Realizzate il pan di spagna al cacao [...]

      Questa ricetta propone delle buonissime crostatine alla nutella adatte anche a chi come me è intollerante al lattosio. Il gusto non ne risente per niente….provare per credere! Ingredienti per 2 persone: pasta frolla senza lattosio nutella q.b. Seguite la ricetta della pasta frolla senza lattosio che vi ho proposto nelle ricette base. Per [...]

                          Oggi ho preparato i primi gelati della stagione, ma invece di metterli in singole vaschette ho deciso di realizzare dei buonissimi semifreddi monoporzione da gustare dopo pasto!       Ingredienti per due persone: gelato alla stracciatella q.b. gelato al cioccolato q.b. [...]