Bistecca alla griglia

Ingredienti per 1 persona:

1 bistecca con l’osso

pepe nero

aceto

olio di oliva

sale grosso

Questa ricetta rappresenta una sorta di tradizione per il pranzo domenicale. Certo avendo a disposizione un barbecue la bistecca sarebbe a dir poco perfetta, ma ci dovremo accontentare della bistecca alla griglia! Saranno gli aromi a dare il vero sapore. Come prima cosa massaggiare la carne con poco olio di oliva e poco sale. Cuocete su una griglia molto calda su entrambi i lati portando a cottura in base alle vostre preferenze….io la lascio sempre un pò al sangue! A cottura ultimata spolverate con aceto di vino rosso o bianco, pepe nero appena macinato, sale grosso e olio di oliva. La bistecca va servita molto calda.

Buon appetito!