Ingredienti per 1 persona: 60gr di riso 8 gamberi circa 1 porro medio brodo vegetale q.b. sale e pepe Tritate finemente il porro e fatelo rosolare leggermente in ...
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Polpettine al pistacchio di Bronte
Ingredienti per 2 persone: 200gr di tritato 1 fetta di pane per tramezzini 1 uovo piccolo 1 cucchiaio di parmigiano 1 spicchio di aglio prezzemolo sale e pepe pistacchio di Bronte tritato q.b. Prepariamo le polpettine… Per fare le polpette uso la carne tritata mista: una parte di carne bovina e una [...]
Insalata di cavolo bianco
Ingredienti per 4 persone: 1/4 di cavolo bianco 1 carota 2 cucchiai di maionese 1 cucchiaio scarso di senape 1 cucchiaio di aceto di mele 2 cucchiaini di zucchero prezzemolo sale e pepe Prepariamo la salsa… Versate tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate bene per amalgamarli. Aggiungete [...]
Uovo su letto di spinaci
Ingredienti per 1 persona: 1 uovo 2 cubi di spinaci surgelati 1 spicchio di aglio piccolo sale e pepe Lessiamo gli spinaci… In un padellino antiaderente poggiate i cubetti di spinaci ancora surgelati e cuocete a fuoco basso con il coperchio per 10 minuti circa controllando spesso che non si attacchino al [...]
Rigatoni al ragu
Mi piace parecchio cucinare la pasta al ragu e, ad essere sincera, la preparo molto spesso per la mia dolce metà. La ricetta è molto semplice e rispetta la tradizione. Bastano davvero pochi ingredienti per preparare il ragu e se avanza potete tranquillamente congelarlo già in porzioni pronte all’uso. Ingredienti per 2 [...]
Piramide di patate fredde
La ricetta che sto per proporvi è davvero molto semplice da realizzare e sono sufficienti circa 15 minuti per avere un’insalata di patate alternativa dal gusto fresco e semplice. Ingredienti per 2 persone: 2 patate grandi 1/2 cipolla rossa 10 pomodorini di pachino olio e aceto sale e pepe Pelate le patate [...]
Fesa di tacchino e carote
Ingredienti per 1 persona: 80gr di fesa di tacchino 1 carota 5 olive verdi scaglie di grana Grattugiate la carota usando la grattugia a fori larghi e tenetela da parte. Disponete su un piatto la fesa di tacchino a fette, disponete su ognuna una manciata di carote e arrotolate delicatamente. Continuate fino [...]
Rigatoni all’amatriciana
Ingredienti per 2 persone: 180gr di rigatoni 300ml di passata di pomodoro 120gr di guanciale peperoncino olio di oliva pecorino romano q.b. Sono stata da poco a Roma e ho avuto modo di mangiare i rigatoni all’amatriciana in diverse trattorie. Veramente un piatto pieno di gusto che difficilmente si dimentica. Spero di [...]
Bresaola, radicchio e grana
Ingredienti per 1 persona: 80gr di bresaola 1 cucchiaio di scaglie di grana radicchio Adoro questo antipasto a base di bresaola, radicchio e scaglie di grana, perchè è fresco, leggero e adatto a tutte le stagioni. Prendete 4 foglie di radicchio, lavatele bene, tagliatele a listarelle non troppo sottili e disponetele sul [...]
Club sandwich
Ingredienti per 1 persona: 3 fette di pane ai cereali 1 fetta di pollo alla piastra 1/2 pomodoro a fette 1 fungo piccolo formaggio a fette maionese q.b. sale origano Adoro i piatti di origine estera e il club sandwich ne è sicuramente uno dei più famosi e uno dei miei preferiti [...]
Gnocchi alla sorrentina
Ingredienti per 1 persona: 200gr di gnocchi 200ml di passata di pomodoro 1 spicchio di aglio piccolo 1/2 mozzarella prezzemolo peperoncino origano Gli gnocchi alla sorrentina sono un grande classico della cucina italiana. Io li adoro e quando posso li preparo molto volentieri. Sono un piatto ricco e molo spesso lo considero [...]
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Risotto porri e gamberi
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Noodles gamberi e zucchine
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Verdure saltate
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Polpettine al pistacchio di Bronte
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Insalata di cavolo bianco
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Biscotti ai fiocchi d’avena energetici
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Involtini di zucchine
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Pasta con crema di peperoni
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Trota salmonata al forno
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Spaghetti con le vongole veraci
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Laura: Sono molto contenta! Queste si che sono soddisfazi...
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maria: Fatti. Sono buonissimi, saziano tanto e non mi sen...
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