Pollo alle mele e aceto balsamico

Ingredienti per 3 persone

400 gr di petto di pollo

1 mela

2 cucchiai di zucchero di canna

4 cucchiai di aceto balsamico

1/2 bicchiere di vino liquoroso

Farina qb

Sale qb

Sbucciare la mela, tagliarla a cubetti e metterla in una padella grande insieme allo zucchero di canne e a un paio di cucchiai di acqua. Infarinare i petto di pollo e aggiungerli alla mela in padella, unire l’aceto balsamico, il vino e un po’ d’acqua. Coprire e far cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti. Verificare la cottura. La salsa deve risultare cremosa, se non lo e abbastanza aggiungere pochissima farina.

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Informazioni su lauraelesuericette

Mi presento, sono Laura e ho una grande passione: la cucina! E' una passione che nasce da bambina, con la curiosità che ogni bambino ha nell'osservare la propria mamma o la nonna mentre preparano da mangiare in cucina. A cosa pensate sentendo il profumo delle lasagne? Io torno indietro di anni, alle domeniche mattina a casa dei miei quando mia mamma infornava le lasagne preparate il pomeriggio prima... Dopo una serata di studio o fuori con gli amici mi svegliavo con il profumo del ragù e della besciamella...io ho sempre preferito il profumo della lasagne a quello di una buona torta... Poi sono cresciuta e ho iniziato a cucinare anch'io: seguivo le ricette scrupolosamente per paura di sbagliare, stavo attentissima alle dosi, sceglievo gli ingredienti giusti per evitare che il piatto risultasse diverso. Con gli anni ho capito che non c'è nulla di male se un piatto alla fine risulta differente da come ci si aspettava che fosse perché è il frutto di una sperimentazione personale che , molte volte, è meglio dell' originale! Il mio blog è una delle tante interpretazioni che ho dato alla mia passione per la cucina: il profumo, il sapore, la consistenza e il carattere di ogni ingrediente se sapientemente dosati fanno il modo che una ricetta diventi un capolavoro. Divertitevi a leggere le mie ricette e a condividerle con i vostri amici e familiari: fatemi sapere come sono venute e se avete apportato qualche modifica per personalizzarle e valorizzarle maggiormente! Buona navigazione e buon appetito! Laura

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