Difficoltà: Bassa
Tempo di preparazione: 40 minuti
Ingredienti:
450 gr. di farina di mais
50 gr. di farina 00
Sale q.b.
Olio q.b.
Procedimento:
in una pentola mettete a bollire l’acqua, intanto in una ciotola mettete le 2 farine, un pizzico di sale e mescolate; poi quando l’acqua bollirà mettetecela nella ciotola un po’ alla volta continuando a mescolare, fino ad ottenere un composto omogeneo;
una volta ottenuto un composto omogeneo versatelo in una padella, dove avrete messo un foglio di carta da forno unto con un filo d’olio, e formatene un cerchio doppio qualche centimetro;
mettete la padella sul fuoco e lasciatela lì per un quarto d’ora, poi toglietela dal fuoco, girate la vostra pizza e fate cuocere per un quarto d’ora dall’altro lato. La vostra pizza è pronta, potete mangiarla da sola o per accompagnare la minestra. Buon appetito!!!
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