Ingredienti
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Branzino (spigola)
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Carote
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Patate
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Porri
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Olive nere
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Limone
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Prezzemolo
Preparazione
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Tagliamo le carote a rondelle, le patate a spicchi e il porro. Mettere i nostri ingredienti in un’ insalatiera e condire con olio, sale e pepe nero.Aggiungere pezzettini di olive nere.
Lavare la nostra spigola e iniziare a preparare il cartoccio con la carta stagnola. Mettere all’ interno della spigola uno spicchio di limone, pepe nero, timo e aromi per pesce.
Disporre alla base del cartoccio un pò delle nostre verdure, la spigola e sopra le verdure rimanenti. Condire con un filo di olio, pepe nero e prezzemolo.Chiudiamo il cartoccio e inforniamo a 220° per 25minuti. Aprire il cartoccio e accendere il grill per altri 8/10 minuti.
La nostre spigola è pronta per essere mangiata!!