Ingredienti
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Zucchine
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Prosciutto cotto
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Scamorza (provola)
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Pangrattato
Preparazione
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Tagliamo le zucchine a fette sottilissime, nella loro lunghezza, con un pelapatate. Passiamo ciascuna zucchina nel pangrattato che avremo condito con timo e pepe nero. Mettiamo in ciascuna fetta scamorza ( io ho usato galbanino) e prosciutto cotto, e arrotoliamo.
Facciamo lo stesso procedimento fino a esaurimento delle fette di zucchine.
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Mettiamo i nostri involtini di zucchine in una teglia e inforniamo a 180° pr 20 minuti circa.
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Buon appetito!!