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Lo strawberry sundae è un gelato molto diffuso in America, è a base di gelato alla vaniglia e di fragole, spesso arricchito con sciroppo, marmellata, topping, cialde, panna montata, nocciole, ciliegie, cioccolato o quant’altro a seconda dei gusti personali. L’origine di questa delizia è incerta, ma il primo documento a parlare dello strawberry sundae pare risalire al 3 aprile 1892 ed è stato scritto a New York da John M. Scott e Chester Platt. L’etimologia del termine sundae, invece, deriva dalla parola sunday, che in inglese significa “domenica”, mentre strawberry vuol dire “fragola”. Molte sono le leggende che girano attorno a questo gelato: una in particolare racconta che lo strawberry sundae fosse stato inventato per aggirare le Blue Laws, ovvero il presunto divieto di consumare gelati che circolava in quell’epoca. In ogni caso, si tratta di un gelato davvero delizioso, facile da preparare in casa e ottimo per rinfrescarsi con gusto nelle torride estati, da guarnire in qualsivoglia maniera. Qui vi proponiamo una versione con meringhe, topping alla fragola e cioccolato, ma nulla vieta di personalizzare la ricetta come si desidera!
Ingredienti
- Fragole
- Gelato alla vaniglia
- Biscotti
- Meringhe
- Topping alla fragola
- Panna spray
- Cialde (decorative per gelati)
- Granella di cioccolato
Preparazione
Lavate bene le fragole e tritatele in una terrina tutte tranne una, che userete alla fine come decorazione. Potete aiutarvi con il minipimer o semplicemente con una forchetta. In un’altra terrina, sbriciolate grossolanamente le meringhe. In un bicchiere da dessert sistemate il gelato aiutandovi con un cucchiaio. Riempite solo metà bicchiere, perché poi dovrete fare un altro strato. Distribuite sul gelato le fragole e le meringhe che avete triturato in precedenza. Aggiungete sopra il gelato il topping alla fragola e qualche biscotto tritato. A questo punto ripetete il procedimento, in modo da fare un secondo strato. Decorate con la panna, la granella di cioccolato, le cialde decorative e una fragola. Il vostro Strawberry Sundae è pronto per essere gustato!
