Capesante Gratinate al Forno Ricetta

Capesante Gratinate al Forno Ricetta Capesante Gratinate al Forno Gustose e invitanti, le capesante gratinate al forno sono un antipasto molto sfizioso e raffinato, facilissimo da preparare. Le capesante sono conosciute anche come cappesante, conchiglie di San Giacomo (Saint Jacques) o conchiglie dei pellegrini. Questo curioso nome deriva dal fatto che i pellegrini cristiani, di... Continua »
dicembre 24, 2016 / 1

Polpette al Forno con Pancetta e Cuore Filante

Polpette al Forno con Pancetta e Cuore Filante Polpette al Forno con Pancetta e Cuore Filante Facili e sfiziose, le polpette al forno con pancetta hanno al loro interno un cuore filante che vi conquisterà al primo morso. Una ricetta adatta sia come antipasto sia come secondo piatto, buona anche da servire fredda e non necessariamente calda. Queste... Continua »
novembre 14, 2016 / 1

Olive Schiacciate Calabresi

Olive Schiacciate Calabresi Olive Schiacciate Calabresi Preparate con pochi e semplici ingredienti, le olive schiacciate fanno parte della tradizione culinaria calabrese, ma sono diffuse anche in altre parti del Sud Italia, seppur con delle varianti. Qui in Calabria sono meglio conosciute con il nome dialettale di Alivi Ammaccate, che sta appunto per olive... Continua »
ottobre 27, 2016 / 1

Polpette di Merluzzo e Patate al Forno senza Glutine e Uova

Polpette di Merluzzo e Patate al Forno senza Glutine e Uova Polpette di Merluzzo e Patate al Forno senza Glutine e Uova Sfiziose e molto semplici da realizzare, queste polpette di merluzzo e patate al forno sono un aperitivo / antipasto ottimo per tutti, anche per chi ha allergie o intolleranze al glutine o alle uova, in quanto sono delle polpette... Continua »
settembre 9, 2016 / 1

Frittelle di Pomodori Verdi Sotto Sale

Frittelle di Pomodori Verdi Sotto Sale Frittelle di Pomodori Verdi Sotto Sale Le frittelle di pomodori verdi sotto sale sono un aperitivo/antipasto sfizioso e originale. Di seguito vi spiego passo passo come preparare i pomodori verdi sotto sale e poi le frittelle. Ingredienti: 200 g di pomodori verdi sotto sale 150 g di farina 30 g di... Continua »
settembre 6, 2016 / 1

Quiche con Zucchine, Ricotta e Pancetta

Quiche con Zucchine, Ricotta e Pancetta Quiche con Zucchine, Ricotta e Pancetta La quiche con zucchine, ricotta e pancetta è una torta salata perfetta per i vostri buffet e cene estive. Può essere preparata in anticipo e servita anche fredda, oltre che tiepida. Delicata ma gustosa allo stesso tempo, questa quiche con zucchine, ricotta e pancetta... Continua »
luglio 12, 2016 / 1

Frittata di Asparagi con Ricotta e Salsiccia

Frittata di Asparagi con Ricotta e Salsiccia Frittata di Asparagi con Ricotta e Salsiccia La frittata di asparagi con ricotta e salsiccia è una ricetta di stagione molto sfiziosa, ma nello stesso tempo semplice da preparare. Può essere servita sia come antipasto sia come piatto unico in quanto, essendo arricchita con ricotta e salsiccia, è una pietanza... Continua »
giugno 4, 2016 / 2

Ricette per il Pranzo di Pasqua

Ricette per il Pranzo di Pasqua Ricette per il Pranzo di Pasqua Oggi vi propongo varie ricette per il pranzo di Pasqua. Una serie di idee sfiziose, dalle ricette tradizionali a quelle più originali, per il menù di Pasqua. Pensando alla Pasqua, le ricette che ci vengono subito in mente sono i dolci tipici delle varie... Continua »
marzo 24, 2016 / 1

Pancetta Fatta in Casa

Pancetta Fatta in Casa Pancetta Fatta in Casa Oggi vi lascio la mia ricetta per la pancetta fatta in casa. Se si ha un po’ di tempo a disposizione perchè non fare i salami in casa, che in quanto a sapore e genuinità non hanno rivali? Dopo le mie ricette della Salsiccia e della... Continua »
marzo 9, 2016 / 3

Polpette di Broccoli al Forno

Polpette di Broccoli al Forno Polpette di Broccoli al Forno Le polpette di broccoli al forno sono una sfiziosa ricetta tipica della stagione invernale. Polpette vegetariane a base di broccoli, cotte al forno per una versione più leggera e gustosa. Un buon modo per convincere i bambini a mangiare queste verdure tanto buone quanto salutari.... Continua »
febbraio 5, 2016 / 2

Lenticchie Finger Food – Ricetta di Capodanno

Lenticchie Finger Food – Ricetta di Capodanno Lenticchie Finger Food Le lenticchie finger food sono un antipasto simpatico e gustoso da proporre per il cenone di Capodanno. Una ricetta originale e diversa dal solito per preparare le lenticchie. Possono essere servite sia calde che tiepide. Potete gustarle semplicemente così, insaporite con le verdure e lo zenzero, oppure... Continua »
dicembre 30, 2015 / 1

Polpette di Salmone, Provolone e Patate

Polpette di Salmone, Provolone e Patate Polpette di Salmone, Provolone e Patate Le polpette di salmone, provolone e patate sono molto sfiziose e facili da preparare. In questa ricetta il salmone si abbina perfettamente con il provolone e le patate. Ottima idea per aperitivi, antipasti, buffet e compleanni. Tempo di preparazione 40 minuti Ingredienti per 28... Continua »
novembre 30, 2015 / 2

Cappelli di Strega Salati Ricetta

Cappelli di Strega Salati Ricetta Cappelli di Strega Salati I cappelli di strega salati sono una mia originale idea per Halloween: cappelli di pasta sfoglia farciti con nuggets di pollo e salsa rosa; ottimi per la festa più spaventosa dell’anno! Ingredienti per circa 8 cappelli: 1 confezione da 360 g di Nuggets di pollo bio... Continua »
ottobre 29, 2015 / 1

Mummie di Halloween Ricetta

Mummie di Halloween Ricetta Mummie di Halloween Le mummie di Halloween non sono nient’ altro che golosi wurstel avvolti da strisce di pasta sfoglia; molto semplici dunque sia negli ingredienti, che nella preparazione, ma il risultato finale è straordinario, perchè questi wurstel avvolti nella pasta sfoglia sembrano davvero delle mummie! Una ricetta sfiziosa e... Continua »
ottobre 26, 2015 / 1

Polpette di Melanzane e Tonno al Forno

Polpette di Melanzane e Tonno al Forno Polpette di Melanzane e Tonno al Forno Le polpette di melanzane e tonno al forno sono un piatto versatile, leggero e molto appetitoso: si possono servire come aperitivo, come antipasto, oppure come finger food in occasione di buffet; non occorre necessariamente prepararle all’ultimo minuto, poichè sono ottime anche gustate a... Continua »
agosto 17, 2015 / 1

Polpette di Zucchine al Forno Ricetta

Polpette di Zucchine al Forno Ricetta Polpette di Zucchine al Forno Le polpette di zucchine al forno sono un antipasto leggero e molto sfizioso, ottimo da preparare in ogni occasione. Ho personalizzato la ricetta, aggiungendo un “cuore” di hamburger di carne in ogni polpetta, in modo da renderla ancora più appetitosa, ma sempre leggera. Gli hamburger di... Continua »
luglio 24, 2015 / 1

Cestini con Zucchine Ricotta e Prosciutto Ricetta

Cestini con Zucchine Ricotta e Prosciutto Ricetta Cestini con Zucchine Ricotta e Prosciutto I Cestini con Zucchine Ricotta e Prosciutto sono un antipasto sfizioso, adatto ad ogni occasione: cene, buffet, aperitivi… Gli ingredienti principali di questa ricetta sono le zucchine, la ricotta, il prosciutto crudo e un tocco di tartufo nero. Ingredienti per 6 cestini: Per la... Continua »
luglio 16, 2015 / 1

Cotolette di Melanzane Ricetta

Cotolette di Melanzane Ricetta Cotolette di Melanzane Le cotolette di melanzane sono un antipasto molto sfizioso e facile da preparare: le melanzane vengono passate nell’uovo sbattuto, impanate con pane grattugiato e poi fritte in abbondante olio extra vergine di oliva. Una ricetta davvero veloce e semplice, per gustare in modo ancora più appetitoso le... Continua »
luglio 8, 2015 / 2

Torta di Melanzane e Besciamella

Torta di Melanzane e Besciamella Torta di Melanzane e Besciamella La torta di melanzane e besciamella è una gustosa torta salata a base di melanzane, verdura di questa stagione, arricchita e resa cremosa dall’aggiunta di besciamella. Un piatto rustico e appetitoso, perfetto da preparare in occasione di buffet e feste tra amici e familiari, che... Continua »
luglio 7, 2015 / 1

Carpaccio di Carciofi e Grana

Carpaccio di Carciofi e Grana Carpaccio di Carciofi e Grana Oggi vi propongo il Carpaccio di Carciofi e Grana, un antipasto fresco e leggero, molto semplice da realizzare. I carciofi, fra le verdure tipiche di questo periodo, vengono consumati freschi, in modo da lasciare inalterate tutte le loro proprietà nutritive, e conditi semplicemente con grana... Continua »
maggio 7, 2015 / 1