Tiramisu con Pan di Stelle e Nutella

Il Tiramisu con Pan di Stelle e Nutella è un dolce fresco e tremendamente goloso, a cui è davvero difficile resistere. Come base si utilizzano i Pan di Stelle, molto più buoni dei savoiardi, mentre la crema è preparata con Nutella e panna fresca, senza uova.

Ingredienti Tiramisu con Pan di Stelle e Nutella:

1 confezione da 350 g di biscotti Pan di Stelle

500 ml di panna fresca

200 g di crema spalmabile alle nocciole (tipo Nutella)

q. b. di cacao amaro in polvere

Per la bagna:

500 ml di latte intero

8 tazzine di caffè espresso

Preparazione:

Preparate innanzitutto 8 tazzine di caffè espresso; in una ciotola capiente versate il latte ed aggiungetevi il caffè appena preparato, quindi mescolate con un cucchiaio in modo da miscelare bene il latte con il caffè (non vi consiglio di zuccherare il caffè, perchè sia la Nutella che i Pan di Stelle sono molto dolci e rischiereste di fare un tiramisu stucchevole). Montate la panna fresca con un sbattitore elettrico, dopodichè versatevi a filo la nutella e mescolate delicatamente, con movimenti dall’alto verso il basso, in modo da non smontare la panna. Prendete uno stampo rettangolare da 28×18 cm e cominciate a preparare il tiramisu: immergete i Pan di Stelle nella bagna di caffè e latte, ed estraeteli fuori velocemente (perchè se li inzuppate molto i biscotti si sfalderanno), quindi adagiateli sul fondo dello stampo uno affianco all’altro; spalmate sui biscotti uno strato di panna con Nutella e distribuitelo in modo uniforme con il dorso di un cucchiaio; a questo punto, inzuppate di nuovo i Pan di Stelle in maniera veloce e formate un secondo strato di biscotti, dopodichè stendete la restante crema con Nutella e panna. Spolverizzate con un po’ di cacao amaro, quindi chiudete con un coperchio e ponete il tiramisu in frigorifero a rassodare per 4-5 ore (se lo farete riposare tutta la giornata è ancora meglio). Toglietelo fuori dal frigo 20 minuti prima di servire.

Tovagliolo bianco CREATIVITAVOLA