Brownies alle Noci Pecan Ricetta
Oggi ho preparato i Brownies alle Noci Pecan, noti anche come chocolate brownie o Boston brownie: si tratta di una sorta di biscotto al cioccolato, tagliata a pezzi, arricchito alcune volte con nocciole o noci Pecan. I Brownies alle Noci Pecan sono un dolce tipico degli Stati Uniti d’America e vengono chiamati così per via del loro colore scuro (brown, che significa appunto marrone).
Brownies alle Noci Pecan Ricetta
Ingredienti:
250 g di zucchero di canna ERIDANIA
150 g di burro
150 g di farina TRE GRAZIE
150 g di cioccolato al latte
75 g di cacao amaro in polvere
40 g di noci Pecan AZIENDA AGRICOLA SIRGOLE
4 uova
10 g di lievito in polvere per dolci
Brownies alle Noci Pecan Ricetta
Preparazione:
Per prima cosa tagliate il cioccolato al latte in piccoli pezzi, quindi scioglietelo a bagnomaria o nel microonde; a parte tritate le noci Pecan. Prendete una pentola capiente e fatevi sciogliere all’interno il burro; una volta sciolto unitevi lo zucchero di canna e mescolate per circa 5 minuti, fino a quando lo zucchero di canna non si sarà ben amalgamato al burro fuso. A questo punto spegnete il fuoco ed unite il cioccolato al latte fuso, quindi mescolate con cura ed aggiungete le uova all’impasto, uno per volta; incorporate la farina, il cacao amaro ed il lievito, quindi continuate a mescolare il tutto. Aggiungete in ultimo le noci Pecan, dopodichè versate l’impasto ottenuto in uno stampo rettangolare da 20×25 cm, rivestito con carta da forno, livellate il composto e cuocete in forno già caldo a 190°-200° per 20-25 minuti circa. Una volta cotti, lasciate riposare i Brownies alle Noci Pecan per 10-15 minuti prima di tirarli fuori dallo stampo, dopodichè estraete il dolce assieme alla carta forno e tagliatelo in tanti piccoli quadrati. I nostri Brownies alle Noci Pecan sono ora pronti per essere gustati, magari anche con una bella spolverata di zucchero a velo se preferite!
Vassoio Kristal BAMA
Azz….uno spettacolo questi brownies, complimenti e grazie…
Wooowwwwwwww Fantastici!
Te ne rubo giusto uno! ^__^