Salmone ricette: al pepe verde light

Oggi prepariamo un bel filetto di salmone al pepe verde : per chi cerca con il salmone ricette light e veloci da realizzare, questa ricetta fa al vostro caso : il salmone è preparato in agrodolce e condito con pepe verde e aromi vari . Quindi, con il salmone ricette leggere e gustose allo stesso tempo si possono fare certamente !!

Ingredienti per 4 persone :

4 filetti di salmone fresco da circa 200 g cadauno acquistato sullo shop on line  AVIONBLU

200 ml di aceto balsamico di Modena  Riccardo Giusti  GIUSEPPE GIUSTI

mezzo cucchiaino di senape in vendita su  EMPORIO DELLE SPEZIE

1 cucchiaio di pepe verde in salamoia

1 spicchio d’aglio

q. b. di olio extra vergine di oliva DANTE

q. b. di sale marino iodato  GEMMA DI MARE

un ciuffo di prezzemolo

q. b. di pepe nero (in grani o in polvere)

Preparazione del salmone al pepe verde light :

Innanzitutto tagliate il filetto di salmone in 4 pezzi, ciscuno da circa 200 g . Prendete una padella e mettete dentro a filo l’olio extra vergine di oliva, adagiatevi, quindi, il salmone a filetti ; a parte, tritate lo spicchio d’aglio ed aggiungetelo al pesce in padella: versate l’aceto balsamico, aggiungete il sale e il pepe nero (in grani o in polvere), dopodichè accendete il fuoco e fate cuocere a fiamma moderata il salmone, quindi, mettete in padella anche il pepe verde scolato dalla salamoia ed aggiungete il mezzo cucchiaino di senape in grani tritata (se non avete la senape in grani, in sostituzione andrà bene mezzo cucchiaino di senape in salsa, cioè quella che viene venduta in tutti i supermercati) e il ciuffo di prezzemolo lavato e tritato . Fate cuocere il tutto per 15 minuti, coprendo la padella con un coperchio; una volta cotto, togliete il pesce dalla padella ed adagiatelo su un piatto da portata, quindi, servite .

Per servire :

Piatto Tondo Bianco Liscio  POLOPLAST

Angelo Custode in ceramica  NEGOZIO CREATIVITAVOLA