Cheesecake alle Fragole
Oggi vi presento una dolce e fresca golosità, ideale per l’ estate (ma deliziosa da gustare anche in tutte le altre stagioni dell’anno): il cheesecake alle fragole!!
Ingredienti:
Per la base:
200 g di biscotti
100 g di burro
Per la crema:
100 g di zucchero
300 g di formaggio da spalmare fresco (tipo philadelphia)
250 g di fragole
5 fogli di gelatina
Preparazione cheesecake alle fragole:
Innanzitutto preparate la base del nostro dolce: macinate i biscotti con il burro già sciolto, dopodichè stendete il composto ottenuto sulla base di uno stampo e mettete in frigorifero per almeno 30 minuti.
Nel frattempo, frullate le fragole e versatele in una ciotola abbastanza capiente. Unite il formaggio fresco (tipo philadelphia), lo zucchero, quindi mescolate il tutto.
A parte, mettete in ammollo la gelatina in fogli per una decina di minuti; una volta pronti, strizzateli e scioglieteli con un po’ della crema appena preparata (nel microonde o in un pentolino); una volta sciolto, unite tutto alla crema e mescolate.
Togliete lo stampo dal frigo e versatevi sopra la crema preparata, stendetela con il dorso di un cucchiaio e riponete in frigorifero per almeno un paio di ore.
Potete guarnire il cheesecake alle fragole a piacere, usando ad esempio delle fragole e foglie di menta.
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davvero deliziosa complimenti!!!
Che delizia, mi gustaaaaaaaaaaaaa 😀
proprio deliziosa, brava!!!!
ciao cara! buonissima la cheesecake alle fragole!! in effetti eri nello spam 🙂 ripristinata, graziee!
Golosissima la tua cheese cake!!!!
Ciaoo grazie mille!stupenda!!inserita ciaoo
con questi caldi ci vuole proprio
le cheesecake sono tutte buonissimeeeee complimenti e grazie per aver partecipato al contest
Eccomi qui a vedere la tua deliziosa cheesecake…davvero ottima!!! Vado ad insrire la ricettaa, un bacione cara! 😀
Buonissima!!!! Da domani parte il nostro primissimo contest, speriamo che tu sia dei nostri!!!!! baci!!!
Adoro le fragole! Passa dal mio blog! C’è un premio per te!
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Quando tornano le fragole, magari, preparo questa torta al formaggio!
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