Risotto alla zucca e semi di papavero

Ingredienti per 4 persone :
350 g di riso  Vialone Nano Semi Integrale    LA PILA   (che ha la rintracciabilità di filiera controllata e garantita , cosa rarissima se non unica nel riso ; l’azienda LA PILA è stata la prima in Italia ad ottenere la certificazione I.G.P. sulla varietà Nano Vialone Veronese I.G.P. . Se non riuscite a trovarlo nei supermercati , potete acquistarlo sul loro sito internet http://www.lapila.it/ ).

300 g di zucca già tagliata a pezzetti
1 spicchio d’aglio
mezza cipolla
50 g di burro
prezzemolo
q.b. di  Pepe Nero Tellicherry  IL MONDO DELLE SPEZIE 
20 g di  Preparato per brodo e condimento   Mr. MIX  Vegetale  DIALCOS 
1 vasetto di  Bruschetta olive e ciliegino  AGROMONTE
1 cucchiaio di  Semi di Papavero   MELANDRI GAUDENZIO
1 cuchiaio di formaggio grattugiato

Preparazione :
In una padella  ( io ho usato il Wok  Maiolica  DOMO  )  fate soffriggere l’aglio , la cipolla ed il burro ; aggiungete il riso e  rosolate un pò , quindi , aggiungete la zucca e versate dell’acqua , dopodichè aggiungete il preparato per brodo , il vasetto di bruschetta olive e ciliegino , il prezzemolo , il pepe nero e fate cuocere , aggiungendo se necessario acqua  ; a cottura ultimata togliete dal fuoco ed aggiungete il formaggio e i semi di papavero , quindi , servite .

 

 Per servire questo piatto  ho usato il Sottopiatto e il Tovagliolo   CREATIVITAVOLA .

 

                                        Con questa ricetta partecipo al contest  Fall Inspired

 

Partecipo anche al contest Fuori di …zucca

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27 commenti su “Risotto alla zucca e semi di papavero

  1. Gemma Olivia il said:

    ottimo risotto, complimenti! speciale l'idea dell'aggiunta dei semi di papavero! proprio ieri ho pubblicato la ricetta di sformatini di patate, parmigiano e poppy seeds!

  2. Emanuela - Pane, burro e alici il said:

    Il risotto alla zucca è uno dei miei preferiti e il tuo è cremosissimo, come deve essere!
    Un bacio!

  3. Un'arbanella di basilico il said:

    Ciao carissima in effetti non vedo la tua Hallo Kitty nei miei followers, ti va di riprovare? Intanto penso altre ricette per la tua raccolta. A presto

  4. halloween è prossimo e per l'occasione questo risotto è proprio adatto! corro a comprare la zucca, i semi di papavero in casa non mancano mai mi procuro gli altri ingredienti ed il gioco ops! il risotto è fatto!

  5. Pecorella di Marzapane il said:

    Nella prima foto, il prezzemolo sembra un bel fiorellino ^_*
    Bella presentazione per questo delizioso risotto,
    Tiziana

  6. staffetta in cucina il said:

    Adoriamo la zucca, perciò sperimenteremo presto il tuo risotto! Dalle foto sembra proprio appetitoso. A presto, Alessia e Tiziana

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