Il caffè dei ricordi…….

Manuel caffè

Il caffè…..mia linfa vitale…… Potrei vivere un giorno senza caffè ? No ! Impensabile, improponibile ! Mattino : mi alzo, prendo il mio caffè, Manuel caffè e metto subito su la moka, eh si, perchè io, in queste cose sono all’antica, niente macchine da caffè espresso (a casa), solo una vecchia caffettiera che racchiuda in se […]

Tagliatelle al caffè con castagne su crema di taleggio

Tagliatelle al caffè con castagne su crema di taleggio

Le Tagliatelle al caffè con castagne su crema di taleggio sono un primo raffinato, con un particolare accostamento di sapori, l’amaro del caffè con il dolce delle castagne e il gusto deciso del taleggio. Vi consiglio questa ricetta per le feste, magari per la vigilia, o per Natale o San Silvestro. A far da protagonista nella […]