Ciambella all’acqua con mele e gocce di cioccolato un dolce davvero sofficissimo nonostante sia senza uova, senza latte e senza burro! Ormai io la torta all’acqua la sto provando in tutti i modi, mi piace perchè l’impasto base è davvero versatile, la si può preparare all’arancia, al limone, come ho fatto io alle mele e cioccolato, al cocco e mirtilli, insomma come più vi piace! Se vi va un dolcino gustoso, per colazione o per merenda o perchè no anche come dolcino serale, vi consiglio di provarla assolutamente!
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 40 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 6-8 porzioni
- Costo: Economico
Ingredienti
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350 g Farina
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100 g Zucchero
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70 ml Olio di semi
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250 ml Acqua
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1 pizzico Sale
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1 Mela (io ho usato una mela verde)
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30 g Gocce di cioccolato fondente
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1 bustina Lievito chimico in polvere
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1 bustina Vanillina (facoltativo)
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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Per preparare la ciambella all’acqua con mele e gocce di cioccolato prendiamo una ciotola : setacciamo la farina, aggiungiamo lo zucchero, l’olio di semi, l’acqua e la vanillina. Lavoriamo il composto con la frusta (oppure con le fruste elettriche) fino ad ottenere un impasta liscio e senza grumi.
Aggiungiamo la mela tagliata a dadini, le gocce di cioccolato fondente, il sale e per ultimo il lievito per dolci.
Mescoliamo bene. Ungiamo ed infariniamo uno stampo a ciambella, versiamo il composto della nostra ciambella nello stampo, livelliamo bene la superficie con una lecca pentole e se ci sono rimaste aggiungiamo qualche goccia di cioccolato.
Inforniamo in forno preriscaldato a 200° per circa 35-40 minuti. Vi consiglio di controllare la cottura poichè ogni forno è a se. Inoltre controllate la cottura con un spiedino, se infilato nella torta risulta asciutto la nostra torta è cotta, al contrario se è appiccicaticcio la ciambella ha bisogno di un pò di cottura in più.
Una volta cotta la nostra ciambella, sforniamola, facciamola raffreddare e togliamola dallo stampo.
Cospargiamo con lo zucchero a velo e gustiamoci una bella fetta! Buon appetito! 😀
Note
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