Torta salata con bacon croccante e fiordilatte ragusano

Torta salata con bacon croccante e fiordilatte ragusano
Sarà che adoro gli antipasti e le stuzzicherie, tanto che ci farei una cena intera mangiando solo queste cose! Ecco un’altra idea per le Feste, la torta salata con bacon croccante e fiordilatte ragusano, due prodotti molto facili da reperire e non costosi; il bacon lo trovate comodamente al supermercato,... Continua »
dicembre 10, 2016

Stelline di Natale (rivisitazione delle crescentine fritte bolognesi)

Stelline di Natale (rivisitazione delle crescentine fritte bolognesi)
Quando andai a Bologna, per tre giorni, durante il mio viaggio di Nozze, rimasi esterrefatta, colpita e soprattutto affascinata da questa città. Lo dico sempre, semmai dovessi trasferirmi al Nord, io vorrei assolutamente andare a vivere a Bologna che per me rappresenta la diretta antitesi di Catania, in ogni aspetto.... Continua »
dicembre 3, 2016

Salsiccia siciliana e patate al forno

Salsiccia siciliana e patate al forno
Salsiccia siciliana e patate al forno: un classico tra i secondi piatti di carne che accomuna l’intera Italia, ma la salsiccia siciliana (come da titolo) si presenta in modo completamente diverso rispetto alle salsicce della restante penisola. Questa viene realizzata con tagli di carne magra e grassa del maiale, condita... Continua »
dicembre 2, 2016
Patate al bacon con mozzarella

Patate al bacon con mozzarella

Continuano le idee sfiziose per Natale: le patate al bacon con mozzarella oltre ad essere un possibile antipasto, da esibire tra le varie prelibatezze festose, può essere un contorno goloso da accompagnare ai secondi piatti... Continua »
Riso e piselli, ricetta semplice e gustosa

Riso e piselli, ricetta semplice e gustosa

Riso e piselli rappresenta, per la mia esistenza, un piatto classico delle giornate fredde e piovose che mia mamma preparava quando rientravo da scuola e anche quando ero già grande e studiavo all’Università. Questo primo... Continua »
Pan Bauletto casalingo, senza burro

Pan Bauletto casalingo, senza burro

Quante volte abbiamo sognato, volgendo lo sguardo verso lo scaffale dei pani del supermercato, di voler riuscire a fare il pan bauletto casalingo! Tante le marche presenti, variegate le ricette e le dosi di grassi;... Continua »