Con questo caldo ciò che ci vuole è proprio un bel semifreddo al caffè! Una preparazione semplice ma così gustosa da farvi leccare i baffi!
Ingredienti:
- Mascarpone 250 gr
- Latte condensato 150 ml
- Caffè 2 cucchiai
- Biscotti pan di stelle (o un altro tipo di biscotto, come amaretti o savoiardi )
- Marsala ( o altro liquore )
Preparazione:
- Preparate il caffè e lasciatelo raffreddare.
- In una ciotola mescolate con le fruste elettriche il mascarpone con il latte condensato e 2 cucchiai di caffè e la crema è pronta.
- Riempite il fondo delle coppette con uno strato di biscotto sbriciolato bagnato con 2 cucchiaini di marsala.
- Poi ricoprite con uno strato di crema.
- Alternate gli strati fino a completo riempimento delle coppette e mettete in frigo a riposare.
- Togliete dal frigo e gustate questo semifreddo al caffè buono e cremoso!
