La millefoglie di carpaccio di polipo e patate è veramente sfiziosa e si presenta proprio bene.
Veloce da preparare ma anche molto raffinata.
Ve la consiglio per il cenone di capodanno.
Ecco a voi la ricetta.
Ingredienti:
• patate
• olio
• sale
• pepe
• prezzemolo
• polipo a carpaccio.
Esecuzione:
Molto veloce da preparare.
Prendiamo le patate e mettiamole a bollire con la buccia.
Una volta cotta le peliamo e le facciamo raffreddare.
Quando sono fredde le tagliamo a fettine sottili.
A questo punto assembliamo il piatto
Mettiamo uno strato di polipo, un po’ d’olio sale e pepe e prezzemolo tritato e poi uno strato di patate condite nella stessa maniera.
Andate avanti a fare strati fino a finire gli ingredienti.
