Ricette con albumi biscotti
Dosi per 36 pezzi
Ingredienti per ricette con albumi biscotti
300 grammi di zucchero a velo
4 albumi
300 g di mandorle a lamelle
Acqua di fiori d’arancio
Un limone
Un pizzico di sale
Preparazione
Prima di tutto tostate le mandorle in una padella antiaderente e allargatele su un vassoio per farle raffreddare poi montate gli albumi con lo zucchero a velo e un pizzico di sale fino a quando non saranno gonfi.
Quindi unite le mandorle tostate il succo di limone e due cucchiai di acqua di arancio di fior d’arancio
Infine mettete il composto preparato su una teglia ricoperta di carta da forno poi mettete in forno già caldo a 160 gradi per 40 minuti quindi sfornateli e serviteli freddi