pasta al forno semplice – vegetariana
dosi per 6 persone
ingredienti per pasta al forno semplice
800 g di latte
375 g di pasta fresca
300 g caciotta poi
200 g di coste
80 g di burro poi
200 g di champignon
200 g di radicchio rosso
60 g di farina bianca
grana grattugiato
passata di pomodoro
maggiorana
olio extravergine di oliva
noce moscata
un pizzico di sale
preparazione
prima di tutto tagliate a pezzi le verdure poi sciogliete il burro in una casseruola e mescolatevi le coste pulite un mestolino di acqua poi il radicchio e infine gli champignon.
Quindi per la besciamella fondere il burro mescolare la farina il sale e la noce moscata poi unire a filo il latte e cuocere fino a che non diventerà una crema.
Infine mettete in una teglia a strati la pasta la besciamella le verdure e la caciotta fino ad esaurimento ingredienti poi mettere in forno e farla dorare